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奶香红糖馒头如何做

时间:2024-01-16 14:36:01 浏览:33

1、材料:面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、红糖适量。

2、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。

3、要一直搅拌,糖差不多融化了就关火。

4、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。

5、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里,用筷子搅成絮状。开始揉面,会粘手的话再撒些干面粉,揉成面团。

6、覆上保鲜膜,放在烤盘上。

7、盛碗冷水放进微波炉里,800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷,半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。

8、一个小时左右,面团发两倍大,翻开全部是蜂窝组织就好了。

9、再揉面,排气。尽量多揉一会,揉越久蒸出来的馒头越好吃。

10、把面团切两份,看切面没有大的气泡就可以。

11、取一份面团擀成长片,用刷子在表面刷一点点水。

12、洒上一层红糖。

13、卷起来。

14、切段。

15、冷水上锅,蒸笼刷上油,放人馒头,盖上锅盖再静置30分钟。

16、二次醒发好后,大火烧开转中火,共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子。

17、吃不完保鲜袋分装好的放冰箱,要吃的时候再上锅热热,一样松软好吃!

奶香红糖馒头如何做

延伸阅读

酸奶加红糖会起什么不良反应么

酸奶加红糖不会起不良反应。

酸奶加红糖会起到减肥作用。

酸奶加红糖减肥注意事项:

1、控制热量与脂肪,要始终小心食物的热量,在膳食中应减少些肥肉,增加点鱼和家禽。

2、饮食要清淡,少吃盐,少吃经加工带有酱汁的食物,这些东西含有丰富的糖,盐和面粉,它会增加你的热量。

3、常吃蔬果,要适量吃些含纤维多的水果,蔬菜和全麦面包。

4、平衡膳食,每天按计划均衡安排自己的饮食,同时要注意定时,不可滥吃,要减慢吃饭的时间,吃顿饭的时间不少于20分钟。

5、热量负平衡。

6、意志决定减肥的效果与质量。

红糖大枣奶茶如何做

1、食材:牛奶250毫升,茶包一个,红糖8克,红枣五颗。

2、一个红茶包、一把剪刀、8克红糖、五颗红枣、250毫升牛奶。

3、红枣去核备用。

4、锅里放100毫升凉水,倒入红糖、红枣。

5、小火慢炖5分钟,放入茶包,充分浸泡。

6、锅内倒入牛奶小火慢炖5分钟。

7、完成后将茶包红茶滤出。

8、即可完成。

鸡蛋牛奶红糖发糕的做法

1、食材:鸡蛋1个,牛奶120克,酵母2.5克,红糖25克,白糖1克,中筋面粉110克,玉米面粉50克,泡打粉(可不加)1.5克。

2、100克的牛奶用微波炉热一下,温度约37度,和自己手的温度差不多或略高一点点。加入2.5克酵母,再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右,酵母就起来了。

3、一个大盆放另外20克牛奶加入25克红糖,搅匀。

4、把酵母牛奶加入到红糖牛奶里。搅匀。

5、筛入110克普通面粉再加入50克玉米面粉,也可以不加玉米面粉只用160克普通面粉。再加1.5克泡打粉,目的是发得更稳定,没有也可以不加。

6、一个鸡蛋打碎加入盆中。

7、以上拌匀成粘稠的面煳状。

8、把食品袋套在一个阔口的杯子上,把面煳倒进去。

9、面煳挤在模具里。可以直接倒入一个大的容器中,例如耐热玻璃饭盒或者蛋糕模具,记得刷油便于脱模。放在蒸锅里不开火,倒入60度左右的热水,隔水发面40分钟左右。

10、发到两倍大,就发好了。

11、可在表面加入一些葡萄干蔓越莓干等。开火蒸15分钟,关火焖5分钟,即可。

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