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酸奶蛋糕的制作方法

时间:2024-01-24 11:06:01 浏览:36

1、材料:低筋面粉65g,黄油48g,鸡蛋4个,原味酸奶200g,白砂糖80g 。

2、活底模的,先用锡箔纸做出一个底模出来。

3、然后把模具入进去,把黄油隔水融化。

4、融化好黄油后,加进酸奶,然后把它们搅拌均匀。

5、蛋黄、蛋清分好。逐个蛋黄加进步骤(4)搅拌均匀成酸奶糊。

6、把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里,切拌均匀。

7、接着打发蛋白,中速打出粗鱼泡。

8、加糖,糖要分三次加。蛋白打成小小鸡尾状就成。

9、先将三分之一打好的蛋白加到酸奶面糊,切拌均匀。

10、切拌好的酸奶面糊,再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。

11、烤盘里装一些水。将酸奶面糊倒进模具,再放上装好水的烤盘泡一泡,拿出来。

12、烤箱150度预热。把烤盘放进最底层,加上水(八分满),再放上烤网。

13、将酸奶面糊放进烤箱里烤制,先150度烤40分钟,再调175度20分钟。

酸奶蛋糕的制作方法

延伸阅读

蛋糕可以用燕麦奶做吗

1、蛋糕可以用燕麦奶做。

2、做法:将蛋黄与蛋清分离出来,分别放好备用,蛋黄备用。

3、在蛋清中加入35g白砂糖。

4、将蛋清打成奶油状。

5、蛋黄中加入15g白砂糖、50g燕麦奶、35g玉米油。

6、将蛋黄搅拌成糊状。

7、将奶油状的蛋清加入蛋黄面糊中,边加边搅拌。

8、将搅拌后的面糊放到纸杯中(约2/3即可),上面撒上燕麦片。

9、放入烤箱,调成150度、15分钟,可以享用燕麦蛋糕了。

奶香布丁蛋糕怎么做

1、猕猴桃半个,鸡蛋1个,奶粉适量,淀粉2g。

2、猕猴桃挖出果肉,用研磨棒压成泥,鸡蛋打散。

3、奶粉加温水冲调。

4、打散的鸡蛋液倒入冲调好的配方奶和少量淀粉搅拌均匀。

5、容器底部铺上一层油纸,倒入蛋液,再盖上一层保鲜膜。

6、上锅蒸10分钟左右即可,最后铺上一层猕猴桃泥即可。

奶香枣发糕的做法

1、面粉180g,蔓越莓20克,红枣30克。白糖30g,泡打粉1g,牛奶168g,酵母2g。

2、红枣洗净,准备蔓越莓干。

3、把红枣去核切厚片。

4、面粉里加入泡打粉,酵母和白糖拌匀。

5、再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀。

6、倒入模具里盖上发酵2倍大。

7、发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓,上汽后蒸25分钟即可。

8、待凉脱模切块后即可享用。

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