时间：2024-01-24 17:12:02 浏览：24
1、可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。
2、同时，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，还要随时去除病、烂的不良薯块。此外，土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。在放土豆的袋子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。
3、最重要的是避光保存，可以装在纸箱中，盖好盖子，避免土豆接触阳光发生光合作用。
土豆生牙还能吃吗
土豆生牙不能吃。
原因：土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素，这种毒素也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。
发芽少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉，以防吃到有毒的部分。这些土豆可以去除里面包含的龙葵素：去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。利用龙葵素具有弱碱性的特点，龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
请问正宗狼牙土豆需要什么配料
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋1块、菜花、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是卤油。
做法：
1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；
2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2到3分钟至熟即可控油捞出；
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋；
4、完成出锅。
香辣狼牙土豆怎么弄
1、土豆3个去皮洗干净，胡萝卜是配菜用1小根；
2、土豆用工具切成狼牙的样子，如果没有应手的工具，随便切条也可以的；
3、胡萝卜同样切条，洋葱小半个切条，在备点香葱；
4、炒勺放油，放入麻辣料炒香，根据自己的食材的量放，可以后期尝尝咸淡，在适当放一点，不要一次就倒多了；
5、用油轻微炸一下调料，这样香气散发的更大；
6、加水，水不要加多，先少量放一点；
7、放入土豆条和胡萝卜条，这时看看水的量，和食材一平就可以，大火加热后中火煮炖大约5分钟，土豆就熟了，放入洋葱；
8、大火收一下汤汁，在放入香葱炒匀出锅。
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