时间：2024-01-24 17:42:02 浏览：92
1、食材备好：西米、酸奶。
2、锅里烧开水，把西米倒进煮，搅拌几次。
3、到西米剩下小白芯，盖上盖焖至不剩小白苾。
4、把锅里倒入清水，然后把西米倒出，晾干水分。
5、把西米倒进碗里，把酸奶、西米放进冰箱冰冷藏30分钟（冷藏久一点也行）。
6、拿出倒上酸奶拌匀，按个人喜好可以加水果，口感更清新。
酸奶的成分都含什么
简称为酸奶属发酵型牛奶可分为凝固型和搅拌型两种。
凝固型酸奶是装入小杯中封闭发酵而成的，酸奶与牛奶相比较，不仅有酸甜适口，较强的饱腹感，较长的保存期等优点，而且营养成分均有较大提高，因此成为老少皆宜的保健食品，乳糖奶中的乳糖在肠内较其他糖类分解缓慢，有些人甚至不能消化乳糖，经发酵后的酸奶，乳中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，半乳糖是构成动物脑，神经系统中脑苷脂类的成分，并且由于发酵，消耗了一定量的乳糖，因此，酸奶适用于患乳糖不耐症的人食用；
乳酸：生奶中几乎不含乳酸，而酸奶由于经过了发酵，一定量的乳糖变成了乳酸，乳酸可抑制有害菌，促进胃内容物的排泄，减轻胃酸分泌，提高钙、磷、铁的利用率，蛋白质酸奶中的蛋白质由于经过乳酸菌发酵，被分解成微细的凝固奶酪和肽，氨基酸等，因此，更容易消化吸收提高了蛋白质的消化利用率，脂肪，奶中的脂肪以微细球状的乳浊液状态分散在乳中。
用酸奶机做酸奶做失败了什么原因
用酸奶机做酸奶做失败可能是温度不合适。
酸奶的做法：
1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫后消毒杀菌；
2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；
3、将盒子盖好，放入微波炉加热40到50秒；
4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；
5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8到10个小时后即可。
如何做酸奶盆栽杯
1、主料：酸奶2杯，奥利奥饼干，消化饼干。
2、辅料：薄荷叶2个。
3、将奥利奥饼干去掉夹心碾成粉末。
4、消化饼干用手掰碎（方便碾压），碾压成粉末。
5、酸奶拆开装入裱花袋，杯底铺一层奥利奥粉末。
6、挤一层酸奶震平，铺一层消化饼干摇平。
7、酸奶和消化饼干粉末逐层铺入杯中。
8、最后铺一层奥利奥粉末，并用薄荷叶做装饰即可。
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