时间:2024-02-02 07:54:01 浏览:23
1、食材:芋头一个,紫薯(熟)40克,芋头(熟)260克,奶粉15克,糖(可调节)三勺,牛奶a100克,淡奶油a30克,炼乳适量,全脂牛奶b240ml,淡奶油b一勺,糖b适量。
2、把所有芋泥的材料放进料理机中打至顺滑。
3、放入容器中备用。紫薯和芋头的比例恰好做出淡淡的香芋紫。
4、全脂牛奶加淡奶油用小火煮开,糖结合口味添加,也就是食材里标注的b。
5、杯子里盛入适量的芋泥,再用小勺子往杯壁上挂一些芋泥酱,倒入鲜奶即可。
脆皮炸鲜奶怎么做好吃
1、原料:鲜牛奶250ml,干玉米淀粉20g,吉士粉5g,面糊适量,面粉100g,玉米淀粉40g,泡打粉3g,盐1g,清水200ml,色拉油20g,烹调油适量,白糖35g。
2、往鲜牛奶里倒入糖、少许盐、玉米淀粉、吉士粉搅匀,搅到无干粉颗粒奶液均匀即可。
3、然后倒入奶锅中用小火熬煮,如果使用电磁炉熬煮最好。
4、把奶液熬煮至稠糊状熟透即可,然后倒入铁盘中晾凉,晾凉后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时备用。
5、把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌匀,面粉里面放入盐和泡打粉拌匀,然后用清水合成稍微稠一些的面糊。
6、合好面糊后倒入色拉油搅匀,搅到使油和面糊充分融合即可。
7、把定好型的奶块从冰箱里取出,用刀切成2厘米见方5厘米长的条。
8、把奶条放入面糊盆中裹匀面糊,油温烧至六七成热时下入裹好面糊的奶条进行炸制。
9、炸到皮脆微黄便可捞出,然后码盘上桌便可食用。
黄桃鲜奶泡芙怎么做
1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。
2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。
3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
4、装入裱花袋子里面,挤到烤盘上(没有的话就小勺也行),手上粘点水摁平上面挤的尖。
5、将烤盘放入烤箱中,中层,180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
6、在泡芙三分之一处切开小口。
7、挤入奶油,放上一块黄桃即可。
花胶鲜奶冻做法窍门
1、材料:纯牛奶500g、小鱼胶20g、冰糖少许。
2、小鱼胶需要洗干净,无需泡软。
3、鱼胶和牛奶加入炖盅里,再加冰糖,隔水炖2~2.5小时后就好了,这样已经可以直接吃了。
4、放入冰箱保鲜层就可以了,12个小时后拿出来就可以了。
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