时间：2024-02-05 11:06:02 浏览：86
1、主料：黄油80克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、淡奶油150克、盐细砂糖25克、水160克。
2、锅中加黄油80克，盐一小撮，细砂糖10克。
3、再加入水160克，小火加热至完全融化。
4、再倒入低筋面粉100克，迅速搅拌，关火。
5、鸡蛋3个打散，分3-5次倒入。
6、每次充分搅匀后，再加入下一次蛋液，直到面糊细腻。
7、放入裱花袋中。
8、烤盘铺油纸，挤上面糊，烤箱190度，烤20分钟。
9、碗中加淡奶油150克，再加入细砂糖15克。
10、高速打发，至纹路清晰。
11、底部戳开一个小口，将奶油挤进去即可。
动物奶油和植物奶油哪个贵
1、动物奶油要比植物奶油贵，动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
2、植物奶油（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
奶油的作用和用途
1、奶油的用途是很多的，它不仅可以做各种各样的甜品、蛋糕上面的装饰奶油，还可以与食材进行搭配，做出多种多样的奶油美食。
2、奶油的作用：奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的作用。奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻。
3、奶油中含有的脂肪和热能都比较多，对于消瘦的人来说，可以快速补充能量。奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大作用。第五，奶油可以补充缺乏维生素a，较适合缺乏维生素a的人和儿童食用。
奶油爆米花怎么做好吃
1、玉米洗干净，晾干水分。
2、不粘锅中火加热放入黄油。
3、黄油融化后放入玉米，翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
4、挤入几滴香草精。
5、放入白糖，翻炒均匀。
6、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
7、盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。
8、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了，到出晾凉。
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