欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

鸭血茼蒿怎么做

时间:2024-02-07 15:12:01 浏览:21

1、主料:鸭血一盒、茼蒿适量、姜丝适量。

2、辅料:稻米油适量、盐适量、胡椒粉适量。

3、备好食材: 鸭血一盒,姜切成丝备用。

4、茼蒿菜择洗干净,切成片备用。

5、鸭血改刀,冷水下锅加入适量盐焯水五分钟。

6、捞出沥干备用,热锅倒入适量稻米油,下姜丝煸香。

7、下鸭血用锅铲轻轻推动一下。

8、加入适量热水煮开五分钟,加入适量盐及少许胡椒粉,鸡精调味。

9、下茼蒿煮一分钟即可。

鸭血茼蒿怎么做

延伸阅读

鸭血怎么做才脆

1、主料:鸭血一块,嫩豆腐一块

2、配料:绿豆芽适量,辣椒适量,韭菜一小把,鸡蛋一个,生粉适量

3、制作步骤:

(1)先来处理嫩豆腐,嫩豆腐清洗干净之后切成小块,打1个鸡蛋在碗中,鸡蛋打好之后有用豆腐蘸满了鸡蛋液,然后再滚上一层生粉,放到锅中油炸至颜色金黄,然后出控干油分放在一边备用。

(2)准备好的韭菜清洗干净之后切成段,绿豆芽清洗一下,洗去绿色的壳子放在一边备用。

(3)锅里放上适量的油,油热后放入大蒜和香葱炒一下,炒出香味之后再把之前油炸过的豆腐放到锅中炒一下,然后把切成块的鸭血放到锅中炒一下,然后再加上适量的水炖一下,炖的时间不要太长,2—3分钟即可,炖得差不多了,再放入清洗干净的绿豆芽,炒个30秒左右,加上盐和鸡精来调味儿,最后出锅前放上些韭菜,这真美味的鸭血豆腐炒豆芽就做好了。

跪求鸭血粉丝汤料配方...

所属菜系:苏菜

制作手法:煮

菜品口味:清淡

菜品类型:汤羹

制作方法:用料

主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝

配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜

调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉

制作步骤:

1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。

2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段。

3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中。

4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜.

鸭血弄衣服怎么洗

1、衣服上沾有鸭血,先用生姜擦洗,然后蘸冷水搓洗,可不留痕迹。在血渍处滴上几滴双氧水,或是用白萝卜汁洗,可以很快将血渍除掉。旧老血渍,均可用硫磺皂揉搓清洗。血液里含有蛋白质,蛋白质遇热则不易溶解,因此,去血渍不可用热水。

2、鸭血所含的营养十分丰富,主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分,鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素和维生素k含量也比较丰富,能促使血液凝固,达到止血的作用。

猜你喜欢

反馈