时间：2023-12-23 13:12:01 浏览：92
1、主料：亚麻籽油15毫升、酸奶200克。
2、辅料：红心火龙果适量、蜂蜜适量。
3、自制酸奶200克。
4、加入15ml亚麻籽油。
5、放入适量水果。
6、加入适量的蜂蜜。
7、搅拌均匀即可食用。
8、也可以再加入营养丰富的麦片。
酸奶的做法自制
1、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。
2、等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。
3、进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。
4、酸奶就做好了。
烤箱怎么做酸奶棒
1、材料：奶粉130克、蔓越莓干10克、酸奶30克。
2、蔓越莓切成碎，碗里倒入奶粉和酸奶，搅拌后揉成面团，盖上保鲜膜，再冰箱里冷藏15分钟左右。取出来擀成薄片，切成细长条,撒上奶粉，放在烤盘里，烤20分钟即可。
做酸奶怎样凝固的更好
1、酸奶分装，放入发酵箱40℃约发酵7-8小时就可以转入冷藏室凝固最好！冷藏约10小时的酸奶口感真是棒棒的。配上果酱味道更佳。
2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
3、生产工艺
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
4、鉴别方法
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法密切相关。根据制作方式不同，酸奶分为凝固型和搅拌型。我国传统的玻璃瓶和瓷瓶装的酸奶就属于凝固型酸奶，这种酸奶口感浓稠。而平日人们常喝到的果粒酸奶都属于搅拌型酸奶，相对来说比较稀薄。
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