时间：2024-02-15 07:24:01 浏览：76
1、材料：低筋面粉250克，打发好的奶油100克、糖粉30克、盐少量。
2、在奶油里添加过筛低筋面粉，拿搅棒将其拌均。如果稀的话继续加入面粉，一直到奶油和面粉成为柳絮状。去掉搅棒用手揉和，面粉加到三光为止。
3、在案板上撒上薄薄的一层面粉，将揉好的面团移到案板上继续揉和，然后醒20分钟。将醒好的面团擀成面皮，将芝麻均匀撒在面皮上擀几下将芝麻压实，切记不可擀的很薄那样容易烤糊。将面皮切成条状，随意扭一扭最对两条扭到一起烤箱200度预热，进烤箱200度15分钟。可根据自己的烤炉来拿捏时间，直至奶油棒颜色微黄即好，拿出晾干。
咸焦糖奶油霜的做法
1、白糖和水倒入锅中，注意四壁不能有糖渣;
2、中高火加热;
3、当糖浆变成褐色时，离火;
4、迅速加入淡奶油1搅拌均匀。注意，淡奶油倒进去的时候有沸腾现象是正常的，如果有结块就继续小火加热直到结块消失。然后加入黄油块搅拌均匀;
5、冷却5分钟后，加入香草精和盐，搅拌均匀。然后放室温下冷却约45分钟（也可以放冰箱冷却），期间每15分钟搅拌一次;
6、咸焦糖冷却后开始打发淡奶油，打至出现纹路;
7、分三次加入冷却后的咸焦糖，打匀;
8、然后就ok啦！非常好吃噢！
奶油开封后冷藏一个月还能吃吗
1、奶油开封后冷藏一般可以放7天至一个月，但如果密封不严的话，冷藏超过一个月的奶油会变质，是不建议食用的。
2、奶油（cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
淡奶油打稀了有补救方法吗
淡奶油打过头补救方法如下：
1、准备打发过头水油分离的淡奶油200克；
2、加入奶粉和糖粉，用低速慢打，比正常打发时间要长，低速慢慢打；
3、取打发过头的淡奶油放煤气灶上；
4、小火加热，不停搅拌，直至油融化，看到冒泡就关火；
5、待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合；
6、等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上。
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