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蒜蓉奶油烤龙虾步骤

时间:2024-02-14 07:24:01 浏览:60

1、主料:龙虾500克。

2、辅料:食盐1克、奶油适量、蒜头100克、黑胡椒粉适量。

3、做法:

(1)龙虾尽量选大个的。

(2)用刷子把龙虾的腿、肚子、后背、钳子都刷洗干净了,然后刨开,将不能吃的内脏处理掉。

(3)钳子用刀背大力点拍裂,全部要拍裂,方便食用。

(4)把大量的蒜头去皮,捣碎,或者剁碎也可以。

(5)把剁好的蒜蓉和奶油搅拌,加点黑胡椒备用。

(6)烤盘垫上锡纸,把龙虾半包裹,方便加热均匀,而且免得汤汁流失。

(7)把奶油蒜蓉汁淋在上面,均匀涂抹。

(8)烤箱预热200度,中层,烤约15分-20分钟左右至龙虾熟透。

(9)取出后装盘,鲜嫩多汁的蒜蓉奶油烤龙虾就做好了。

蒜蓉奶油烤龙虾步骤

延伸阅读

奶油鱼片龙虾汤怎么做

1、主料:龙虾150克,草鱼100克,番茄200克。

2、辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。

3、调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香叶2克,香油1克,植物油25克。

4、把鱼肉、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片。

5、在沸水锅中氽熟捞起,分装在10只汤盆里。

6、上桌时,加入沸滚的奶油番茄汤即可。

龙虾奶油炖番茄

1、食材:龙虾肉15克,净鱼肉30克 ,番茄50克,香菜10克。

2、奶油汤1000克,精盐2克,味精2克,葱5克,姜5克,香油适量。

3、将龙虾肉洗净,切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净,也同虾肉大小的片,虾肉分别在沸水锅中焯透,捞出控净水,番茄切成片,香菜切段,姜切片;

4、将炒锅置火上,加底油,大火烧至六成热时,下入葱、姜煸香、再下入番茄煸炒几下,下入奶油汤,锅开后下入虾肉,猪肉,淋上香油,盛入汤碗即成。

奶油龙虾鲫鱼汤

1、主料:龙虾150克,鲫鱼100克,番茄200克。

2、辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。

3、调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香叶2克,香油1克,植物油25克。

4、把鲫鱼、龙虾肉切成1厘米长、5毫米宽的片。

5、在沸水锅中氽熟捞起,分装在10只汤盆里。

6、上桌时,加入沸滚的奶油番茄汤即可。

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