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乌鸡煲汤用什么药材补气养血

时间:2023-04-04 15:05:02 浏览:23

乌鸡煲汤用莲子,红枣,山*补气养血。

山*莲子乌鸡汤做法如下:

主料:乌鸡半只。

配料:新鲜山*,莲子,红枣各适量,姜,盐,味精各适量。

步骤如下:

1、乌鸡剁块,放入沸水中焯去血污。

2、山*削皮洗净并切滚刀块,莲子、红枣用水泡软备用。

3、将所有食材放入锅中,加足量水,大火烧开,小火炖两小时。

4、待乌鸡炖熟后,加入调料即可。

功效:益气补血,滋阴润燥。

乌鸡煲汤用什么*材补气养血

延伸阅读

乌鸡汤怎么炖补气血

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。

工具/材料乌鸡1只;桂圆、红枣、党参、北芪和姜适量;所需厨具有炒锅、煮锅、砂锅。

具体内容步骤一:将备好的党参、北芪、桂圆、莲子、红枣用水浸泡洗净,把乌鸡的内脏去除干净。

步骤二:把去除内脏的乌鸡切成大块,姜切片。

步骤三:再将切好的乌鸡和姜块置入锅中,倒入适量的清水,关上锅盖煮制沸腾。

步骤四:待到汤水烧开后,用勺子将水面漂浮着的白沫整理干净,接着把锅中的乌鸡移至砂锅中,再把之前备好的党参、北芪、桂圆、莲子、红枣放入其中。

步骤五:待到水开之后,再转用小火熬制2~3个小时左右,最后加入少许盐调味即可出锅。

乌鸡蛋和野鸡蛋哪个更营养

乌鸡蛋和野鸡蛋相比,两者各有其营养价值,可以根据个人口味和喜好来选择。

乌鸡蛋:

1、乌鸡蛋,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,是普通鸡蛋的三分之一。

2、乌鸡蛋有低脂肪的特征,且蛋黄大,蛋清稠。

3、乌鸡蛋有增强免疫功能,能够提高耐缺氧能力的作用。

4、科学研究证明,乌鸡蛋用菜油煎炒,颜色金黄、蛋黄多、香嫩可口、营养蛋黄白分明、香味悠长。

野鸡蛋:

1、野鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

2、野鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

3、野鸡蛋食用后,能强壮体魄、增智增力。

乌鸡有什么营养价值

1、乌鸡也叫做乌骨鸡。营养价值非常丰富,含有丰富的粗蛋白、粗纤维、钙离子、铁离子,吃了之后可以有效的补充人体所需要的微量元素,增强人体的免疫力。

2、而且里面含有丰富的氨基酸,是人体所必需的营养物质。从中医角度来讲,乌鸡可以有效的补中益气,但是因为乌鸡本身属于一种温性的食物,吃多了容易导致生热动风,所以建议适量服用,防止出现咳嗽、多痰等症状。

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