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怎么把用蛋清制作的奶油弄熟

时间:2023-04-06 15:20:04 浏览:10

1、将蛋清制作的奶油放入碗中;

2、将碗放入冰箱,奶油完全冻住后取出;

3、锅中放入少量自来水;

4、将碗放入锅中;

5、开火,20分钟左右取出即成熟食;

6、也可将用蛋清制作的奶油放入碗中,然后放入微波炉进行制作,完成后即成熟食。

怎么把用蛋清制作的奶油弄熟

延伸阅读

怎样用蛋清做奶油熟的

用蛋清做奶油的方法如下:

一、食材:鸡蛋4个,白醋5克,白砂糖40克。

二、具体做法:

用从冰箱取出的鸡蛋,擦干鸡蛋壳上的水,再将蛋清与蛋黄分离;将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打,加入5克白醋、15克糖;继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15克糖继续快速搅拌;同向打到有点稠的时候,再加一勺15克糖,继续打;同方向打发,大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好。

鸡蛋清和鸡蛋黄哪个有营养

鸡蛋黄和鸡蛋白相比,鸡蛋黄的营养价值更加丰富。蛋黄中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c和维生素e,除此之外还有大量的卵磷脂。但是鸡蛋白的营养成分就会下降很多,主要含有的是蛋白质。

所以一般吃鸡蛋的过程中,建议多吃蛋黄、少吃蛋白。而对于一些有过敏性疾病的人群来说,熟透的鸡蛋黄建议少量食用,鸡蛋白不要食用。是因为鸡蛋白中的蛋白质会导致过敏症状加重。蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。

鸡蛋清牛奶加糖一起蒸

这道食物名叫牛奶鸡蛋羹,通常需要准备鸡蛋、牛奶、白砂糖适量。

通常做法如下:

1、取一个鸡蛋,敲入碗中充分打散,要向一个方向多搅一会;

2、取鲜牛奶适量,牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦,建议在一百五十毫升左右;

3、把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中,搅匀;

4、加盖上笼蒸熟。一定要加盖,这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄。还要注意一定要小火蒸,火大了容易成蜂窝。

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