时间：2024-02-25 19:48:01 浏览：62
1、主料：淡奶油250克，糖粉少许，细砂糖20克，草莓8颗。
2、辅料：8寸蛋糕胚1个。
3、淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。
4、淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态。
5、打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即可。
6、将打发好的奶油倒在蛋糕胚中心。
7、用勺子或者抹刀将奶油向周围抹平，利用勺子底部将奶油往下滑。
8、草莓洗净擦干去蒂。
9、将草莓摆在蛋糕上。
10、装饰薄荷叶，撒少许糖粉即可。
千层奶酪芒果蛋糕怎么做
1、低筋面粉过筛后，和糖一起放入盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出一小洞，将鸡蛋打进去，再倒入约1/4量的牛奶。
2、边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌，一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
3、隔热水融化黄油，再将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
4、将剩余牛奶边搅拌边加入，直到完全搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的面糊静置一小时再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。
6、调好的面糊很稀的，你不用担心这样的液体是不是能摊成饼，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
7、不粘奶锅放在小火上加热，在奶锅中加入薄薄的一点点黄油，抹匀。倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。
8、看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，用平的小铲子轻轻掀起饼皮，小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。
9、从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼，摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
微波炉牛奶蛋糕
材料：鸡蛋一个、奶糖一颗、白糖适量、牛奶一小勺、微波蛋糕粉50克。
步骤：
1、 准备所需材料，和一只可放入微波炉加热的碗；
2、碗里加入一颗奶糖，少量白糖，一个鸡蛋，如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，微波加热时需要增加20秒，一勺牛奶，搅拌均匀；
3、加入一袋50克的微博蛋糕粉，搅拌均匀，呈糊状；
4、将碗放入微波炉，高火加热，850瓦特以内加热一分二十秒，850瓦特以上加热一分十秒即可。
空气奶油蛋糕
1、食材：鸡蛋2个、糖20、玉米淀粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。
2、牛奶，玉米油搅拌乳化。
3、筛入低筋面粉。
4、z字搅拌。
5、加入蛋黄。
6、蛋清，白醋。
7、白砂糖分3次加入，打发至硬性发泡。
8、筛入玉米淀粉，电动打蛋器搅打几下。
9、三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中。
10、再倒回蛋白霜内。
11、装入裱花袋。
12、挤在烤盘内。
13、烤箱，150度，烘烤25分钟。
14、出炉挤上奶油。
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