时间：2024-03-13 19:36:01 浏览：57
1、食材：葡萄200克、白凉粉25克。
2、将葡萄用面粉清洗干净，皮和果肉分离。
3、接着将果皮倒入锅内加400克水，白糖，煮五分钟捞出渣。
4、然后倒入25克白凉粉，煮开倒入杯中，冷藏两个小时加牛奶就制作完成了。
葡萄奶酥做法图解
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
5、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形（在家做的话，可以不用切得那么刻意）。
6、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
葡萄干奶酪面包
1、高粉200克、低粉70克、干酵母1小勺。水110ml、奶油奶酪100克、砂糖21/2大勺、盐1/2小勺、葡萄干40克。将酵母融于温水，静置5分钟，奶油奶酪回室温，葡萄干用热水泡一下，并用纸巾吸干表面水分。
2、除葡萄干外所有材料混合成面团，面团揉至完全扩展阶段（可拉出薄膜），揉到最后剩5分钟时将葡萄干加入混合均匀。
3、基础发酵1小时，温度28度，湿度75%（食指粘面粉将面团中间戳个洞，如果面团不怎么回缩即表明已发酵完成，反之则需继续发酵）。
4、发好的面团取出排气，分成8份滚圆，松弛10分钟。
5、整形：取一块面团压扁，用擀面杖擀成较薄的椭圆形面片，由一头卷起并收紧收口，整齐的码放在烤盘里。
6、二次发酵40分钟，温度38度，湿度85%，烤箱预热170度。
7、面团生胚膨胀至原来的2倍大，入烤箱中层烤15分钟。
葡萄多肉奶茶怎么做
1、我们先在杯中加入60克的葡萄，这里要注意的是，葡萄都是对半切好的，去皮去籽。
2、其放入出品杯中待用，然后在雪克杯中加入150毫升茶底，加入50毫升果糖，加入60克葡萄汁，搅拌均匀。
3、加入冰块至450刻度线，倒入冰沙桶中。
4、再加入30克葡萄，打发15秒。
5、将打好的冰沙倒入出品杯中至8分满，再加入芝士奶盖至满杯，制作完成。
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