时间：2023-05-21 11:06:01 浏览：79
干豆浆就是豆子没泡直接打的，湿豆浆就是用水泡了再打，湿的比干的容易打，打豆浆时间也短。 豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
怎样鉴别豆浆是否煮熟
1、根据泡泡：没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮，煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道：一般煮熟的豆浆会比较香，没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
生豆浆在加热到80至90度时，会出现大量的白色泡沫，是一种“假沸”现象，但是实际上豆浆还没完全煮透的，所以豆浆沸腾之后，要再继续加热3至8分钟，确保豆浆完全煮熟。
豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
黑豆浆和黄豆浆的区别是什么
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。
黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、b族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。
豆浆可以二次加热吗
可以。豆浆若没有出现变质情况，且是新鲜的剩余豆浆，可以二次加热，并不会产生有害物质，对人体造成伤害，但是一般建议喝新鲜豆浆，不宜二次加热，因豆浆在二次加热的过程中营养物质流失较多，其中钙质和蛋白质流失最多，会对食用口感有所影响。
豆浆中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
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