时间：2023-07-07 13:30:01 浏览：89
不能和西兰花同时的食用的食物：
1、牛肝，牛肝中的铜会使西兰花中的维生素c氧化，从而失去营养价值。
2、猪肝，西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
3、西葫芦， 西兰花中富含维生素c，而西葫芦中含有维生素c分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素c破坏掉。
4、牛奶，西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。
吃西兰花有什么好处和坏处
好处：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克至4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花的维生素c含量比番茄、辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
坏处： 西兰花的食用有以下禁忌：
西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用；西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气；红斑狼疮患者忌食；西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。
牛肉西兰花怎么烧好吃
1、西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3、锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，xo海鲜酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。
蘑菇炒西兰花能在一起吃吗
蘑菇炒西兰花具有一定的营养价值，富含丰富的维生素。蘑菇炒西兰花的具体做法为：
1、蘑菇洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片；
2、锅里烧开水，姜西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干待用，锅里热油，爆香姜蒜；
3、放入蘑菇翻炒，调入少量盐，加快蘑菇出水；
4、蘑菇出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干，调入生抽；
5、放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。
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