时间：2023-12-18 12:54:01 浏览：76
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10-20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，以下是老白茶喝哈：
1、往盖碗投入老白茶，投茶量根据盖碗容量的大小来定，一般为盖碗容量的三分之一为宜。
2、洗茶，即醒茶，又称温润泡，用60-80度的开水洗茶一遍，将茶叶唤醒，初步带出茶叶的芬芳与营养物质。
3、冲泡的水温宜高，以90-100摄氏度为佳，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流要低，不要正对着茶叶冲。
4、注水后停留5-10秒即可出汤，碗要端稳、端平，出汤时要快，沥干茶汤后，盖碗归位。
5、将沥出的茶汤分入品茗杯，即可观其汤色、闻其香气、品其滋味。
陈茶叶能喝吗
1、陈茶只要是没有霉变，没有坏掉，没有明显的刺鼻气味，一般都是可以喝的，但是陈茶的口感可能没有新茶的口感好。
2、对于大部分茶叶品种而言，新茶确比陈茶好。隔年陈茶，无论是色泽还是滋味，总给人一种“香沉味晦”的感觉。
3、大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳。
4、隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
5、但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响，保健作用降低，只要能保证没发霉喝还是没问题。
保温杯过夜茶水能喝吗
不能，隔夜茶放久了茶多酚、维生素c等营养成分，易氧化减少。因此，茶是随泡随饮好，不宜过夜饮用。另外沏茶宜用陶瓷壶、玻璃杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分，所以也不建议用保温杯泡茶。
晚上喝茶水影响睡眠吗
晚上喝茶水影响睡眠。由于茶叶有提神的作用，所以晚上喝茶会在一定程度上影响睡眠。
早晨更适宜饮茶：因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
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