如何挑选上好的红茶

1、了解产区：不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。

2、挑选品牌：在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。

3、有效期限：由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。

4、包装有窍门：很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

如何挑选上好的红茶

延伸阅读

茶树如何预防倒春寒

1、选择抗寒品种：在建园时要选择抗寒力较强的品种，而且不能一味的求早，早生品种和特早生品种的比例应该适当，建议以中早生品种为当家品种，占全园总面积70%左右，而特早生品种的比例控制在30%以内。在就是要根据当地的实际情况培育无性系良种幼苗，当它们经过长期适应性栽培后，它们对山区的适应性较强，抗寒性也比较强。

2、重视寒潮预报：要加强灾害性的天气预报光照，及时得知寒潮到了的信息，提前做好预防工作，在寒潮预报发布后，集中人力资源采摘萌发茶园幼嫩芽叶，尽可能的减少冻害带来的损失。

3、土肥管理：要根据茶树的生长规律进行翻耕，其中沙质土和沙壤土可适当浅耕，而黄壤土和黄棕壤要深，靠近根部的地块要浅耕，以免伤根，而离根部较远的深耕。基肥以农家肥为主，适当搭配磷钾肥，另外在霜冻来临前全面喷洒护树将军消毒杀菌保护树体抵御寒害。

4、覆盖防冻：可以茶树行间用稻草覆盖，以不露地面为宜，对于易受冻的迎风面茶园，可以用稻草或造成覆盖茶树蓬面，在寒潮后积水掀开。另外在寒潮来临时，根据风向、地势以及面积，当气温降至3度以下时点火发烟，这样能防止热量扩散，还能提高茶园温度。对于树冠上的积雪，要及时扫除，以免积雪过厚而压伤茶树，或者冻伤到新芽。

茶花扦插时间和方法

1、茶花全年都可以扦插，不过它的最佳扦插时间是在春季和秋季。具体方法是先剪取一根长势比较好的枝条，剪成10cm左右的长度并去掉其上的大部分叶子，然后将它插入透气性比较好的花土中，适时浇水，让花土始终保持在微湿的状态，等它生根即可。

2、茶花（学名：camelliasp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。

3、因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。

茶叶蛋做法步骤详解

1、准备配辆，鸡蛋、八角、桂皮、菊花、枸杞等

2、将所有的配料用一个纱布包裹，轧上口。

3、开始在锅中放入清水，清水漫过鸡蛋为宜，放入鸡蛋

4、待鸡蛋能用筷子夹起来的时候，证明鸡蛋熟了。捞出。轻轻的用筷子敲碎鸡蛋壳！

5、将敲碎壳的鸡蛋和酱油倒入锅中。开小火煮。盖上锅盖。

6、等到煮开后。再闷一会儿。会更加入味！