龙井新茶和老茶有什么区别

1、外观颜色。龙井新茶的颜色呈现黄绿色或者翠绿色，如果颜色看上去比较暗淡，绿色不够鲜艳和饱满，则证明是老茶。冲泡后的龙井茶汤颜色一般为黄绿色，而陈茶中由于茶褐素过多，叶绿素比较少，冲泡后的茶汤颜色偏暗，并且没有新鲜的色泽感。

2、气味不同。龙井的茶香味非常独特，新茶和老茶的香味也有一定的区别。新茶的茶香比较鲜嫩清高，用鼻子凑近后很容易闻出香味。龙井老茶因为储存过程中受到了挥发和氧化，放置的时间越久，香味就越淡。

3、茶汤口感不同。相比其他口感浓烈的茶，新鲜的龙井茶味道鲜爽，滋味甘甜，茶汤翠绿，入口后沁人肺腑。龙井老茶在储藏过程中，由于一些酚类物质、氨基酸和维生素会挥发和氧化，并且转化成一些不溶于水的物质，泡出来的茶汤比较涩口，甘甜味会降低很多。

怎样分辨龙井新茶和老茶，主要还是从龙井茶的外形、茶香和汤色出发，将两种茶叶进行比较，其茶叶无论是在外形或者茶汤品质上都有很大的区别，因此，要辨别出两种茶叶并不难。

龙井新茶和老茶有什么区别

延伸阅读

绿茶的冲泡方法

1、上投法：先一次性向茶杯注足热水，待水温适度时投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青，如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等；细嫩烘青，如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等细嫩度极好的绿茶。此法要掌握得非常准确，操作难度较大，不是很方便。

2、中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉。

3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，再将热水一次注足。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

醒酒茶怎么做

醒酒的茶有——葛花茶、葛根茶，姜茶、茅根竹叶茶、水果茶，绿豆蒲公英茶等等。葛花茶只需将葛花泡在沸水中即可，热姜茶只需往水里加姜片煮上一顿时间就可以饮用。

葛根具有清热解表的、生津、保肝解酒的功效，它之所以能解酒就在于其含有可以消除活性氧的黄酮类物质，与可以保肝的皂苷共同作用能改善酒精引起的人体新陈代谢异常，促使酒精快速分解和排泄，从而发挥醒酒的作用！

绿豆大家都熟悉，一般超市都可以买到，蒲公英直接去*店就可以买到晒干的蒲公英干品。绿豆具有较强的清热解毒功效，可以解除多种毒素，现代医学也证明了绿豆可以降低胆固醇，有可以保肝和抗过敏的作用；而蒲公英可以清除肝热，具有保肝利胆的功效！

过期的奶茶粉怎么处理

过期的奶茶粉不能饮用，只能扔掉了，因为奶茶中含有牛奶和茶两种成分，奶茶过期后内部会滋生很多有害细菌，这些细菌会吸收其营养物质，改变其性质，从而对人体产生危害。奶茶粉是用来冲兑奶茶的，奶茶是将茶和奶混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养，饮用过期的奶茶很有可能会造成食物中毒。