时间：2023-05-12 10:18:03 浏览：23
食材：
干贝10克、香菇（干）5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量。
做法：
1、干贝，香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。
2、干贝和香菇入油锅炒香。
3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。
4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。
香菇鸡汤怎么做好吃
1、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发，枸杞洗净，将鸡清洗干净剁成块，冷水下锅，再倒入2勺料酒。
2、水开了以后，撇去浮沫，再煮3-5分钟，待鸡肉煮透后再捞出来。
3、将焯好水的鸡肉放入炖锅内，再倒入适量的清水，加入适量葱姜，大火烧10分钟左右转小火开始炖。
4、炖到80分钟时，将葱段捞出来，加入泡好的香菇和枸杞，再放入适量的盐调味，然后再炖15分钟即可。
营养价值：
香菇含丰富的维生素d原，但维生素c甚少，又缺乏维生素a及a原。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
新鲜香菇可以蒸着吃吗
可以。这里介绍一种吃法：
用料：鸡蛋1个，胡萝卜半根，香菇3朵，食盐少许，小葱3根，水适量，植物油少许。
做法步骤如下：
1、胡萝卜去皮切末，香菇去蒂切末，小葱切末，备用；
2、鸡蛋兑入温水打散，加入葱末；
3、锅中加少许油，油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1到2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液，加少许盐搅拌均匀；
4、锅中倒入开水，将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可。
虾和香菇和青菜能一起吃吗
与虾相克的食物：
1、茶：会阻碍蛋白质的吸收。
2、南瓜：与虾同食，会引起痢疾，可用黑豆、甘草解毒。
3、番茄：与虾同食，会导致食物中毒。
4、洋葱：与虾同食在形成草酸钙，易产生结石。
5、山*：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
与香菇相克的食物：
1、西红柿：会破坏类胡萝卜素。
2、河蟹：与香菇同食，易引起结实症状。
3、鹌鹑肉（蛋）：面部易生黑斑。
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