时间：2023-06-09 21:30:01 浏览：44
香菇胡萝卜炖排骨的做法：
材料：排骨、胡萝卜、香菇、枸杞、姜、盐、料酒；
步骤：
1、排骨切成小段，胡萝卜切成小块，香菇切成丁，姜切成片；
2、锅里放入适量清水，放少许料酒，将排骨放进去，烧开，去血水后洗净沥干；
3、锅中加入适量清水，放入排骨、香菇、枸杞和姜片，烧开后再小火炖半小时；
4、加入胡萝卜段，炖十五分钟，放入适量盐，出锅盛入碗中即可使用。
椒盐排骨怎么做好吃又简单
1、排骨五百克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱半个、生姜一块、淀粉五十克、面粉五十克、食盐三克、椒盐两克、花雕酒十克、大葱一段、大蒜三瓣。
2、准备好食材，然后把新鲜的排骨处理了。
3、炸排骨要选择的是新鲜的小排，不仅吃起来有味道，而且小排都是一口一个的。
4、排骨剁成小块放在清水里浸泡一段时间，然后捞出来沥干水腌制。
5、在排骨里面就让适量的食盐、黑胡椒以及花雕酒抓匀腌制半小时。
6、葱姜蒜全部切成末，再将青红辣椒跟洋葱都切成颗粒状。
7、然后打一个鸡蛋黄在排骨里面搅拌均匀，加入面粉跟淀粉在里面一起搅拌。
8、排骨腌制完就可以开始炸了，锅烧热倒入足量的食油在里面，等到油温七成热的是将排骨一块一块地放下去炸。
9、大火速炸到定型之后捞出来，然后换成小火再复炸一次。
10、最后将葱姜蒜末放进去爆香，然后加入辣椒跟洋葱在里面翻炒。
11、再加入炸好的排骨在里面，加入适量的椒盐翻炒均匀之后就可以出锅了。
潮汕排骨粥怎么煮好吃
1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
2、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
猪排骨要怎么做才好吃
材料：猪排骨、土豆、植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
方法：
准备好骨头和土豆。烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小。锅里倒油，油八成热的时候放葱蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再。现土豆泥挂在骨头上，味道很好。水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟。
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