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卤羊肉怎么做好吃卤羊肉的吃法

时间:2023-06-29 15:24:01 浏览:71

1、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。3、烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及做好的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。

4、用筷子测试,如能穿透羊肉即完成。

卤羊肉怎么做好吃卤羊肉的吃法

延伸阅读

羊肉不能和什么一起吃

醋羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什么都喜欢加点醋,喝羊肉汤的时候也要放醋,认为这样才够味。羊肉性热,而醋与寒性食物搭配最好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。

南瓜羊肉不要和南瓜一起吃,会发生黄疸和脚气病。

栗子羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起回引起消化不良,有时还会引起呕吐。

茶吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样,所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶,不要喝王老吉。

羊肉和花生能一起吃吗

1、羊肉和花生可以一起吃。

2、羊肉属于性热食品,具有补气益肾的作用,花生含有大量蛋白质,可以提高免疫力,两者在性味上不会发生冲突,所以羊肉和花生可以一起吃,另外,羊肉不是每个人都能吃的,比如怕冷,气不足的人更适合吃,另外,最好不要吃南瓜栗子羊肉,严重的话会引起腹泻或者消化不良。

怎样炖羊肉好吃

1、制作食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

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