时间：2023-05-15 15:18:02 浏览：82
金骏眉、红茶不适合于用煮茶器煮。
原因：煮茶器常用来煮后发酵的茶。金骏眉、红茶是全发酵茶，原料等级很高，一般为一叶一芯或是芽头很嫩，冲泡的时候为了避免烫伤茶叶也只能用80度的水温，如果煮的话水温会达到100度以上。
金骏眉、红茶要80度的水泡，时间2到3分钟，金骏眉入口后，滋味鲜活甘爽，既有花香，又有水果、米、薯的香气，饮用后，喉韵悠长，沁人心脾，经饮耐泡，可以连续冲泡12次。用煮茶器煮金骏眉会把茶煮熟的，破坏茶的口味和营养成分，建议不要用煮茶器煮金骏眉红茶。
六安茶是什么茶
六安茶属于绿茶，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，是唐代以来就为人所知的名茶之一。《茶经》就有“庐州六安”之称。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰“七碗清风自六安”，“陆羽旧经遗上品”，给了“六安瓜片”很大的赞誉。在清朝，“六安瓜片”是慈禧太后的贡品，慈禧太后膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片十四两。
红茶的利与弊
利：
1、红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；
2、夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；
3、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
弊：
正在服*的人。红茶会破坏*效；有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
沙茶里脊肉的做法
一、主料:里脊肉。
二、配料:盐，酱油，料酒，沙茶酱，淀粉，醋，糖，蒜粒，朝天椒，油
三、步骤:
1、里脊切成片状。
2、加入少许盐，酱油，料酒，一大勺沙茶酱，淀粉，拌匀腌制十五分钟。
3、调汁子，水，酱油，料酒，三大勺沙茶酱，还有适量醋和糖拌匀。
4、热油锅，把里脊下去先过油煸炒，炒出香味后，把半熟的里脊肉捞出来，拨到一旁备用。
5、继续加少量的油爆香蒜粒和朝天椒，然后倒入空心菜翻炒软 倒入里脊和酱汁，大火收干汤即可。
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