时间：2023-05-11 10:48:01 浏览：44
在买牛奶枣的时候，我们可以仔细观察一下牛奶枣的表皮。如果发现牛奶枣的果皮有擦伤或长斑的情况时，最好不要买了。因为这样的果子是不新鲜的，吃完之后很容易出现肠胃不适的现象。所以，在买牛奶枣的时候，一定要挑选表皮有光泽、看上去比较水灵的牛奶枣，这种枣子吃起来的口感也会更好。
牛奶枣（台湾青枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，青果重50-150克，甜度10-20度；据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素c50-85毫克，维生素a1、b1、b2、k等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有热带小苹果的美誉。
牛奶鸡蛋醪糟的做法
1、制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟。
2、做法非常简单，首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等即可。
3、价值：
（1）营养丰富。容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。
（2）提神解乏。解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
（3）美容养颜。富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素b族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。
（4）减肥。含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。
牛奶西米露家常做法
1、牛奶西米露是以西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒为主材的饮品名，难度普通。
2、原料：西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒。
3、做法：1.锅中烧开水，把淘好的西米放锅中小火煮，直到西米里还有一个小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，倒入一袋鲜牛奶，一起煮到牛奶沸即可。3.放入石榴粒，冰镇后食用。
牛奶红茶冻的做法
1、主料牛奶260克细砂糖30克淡奶油150克立顿红茶2包
2、辅料吉利丁粉8克清水40克
3、准备所需材料；
4、将细砂糖倒入牛奶中，搅拌融化；
5、将牛奶放入微波炉中，高火叮2分钟；
6、将红茶包放入牛奶中；
7、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡2小时左右；
8、吉利丁粉用清水泡软，备用；
9、将冷藏浸泡好的奶茶，去除茶包后，煮开；
10、将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中，搅拌冷却；
11、待温度冷却到约50度左右时，加入泡软的吉利丁粉，搅拌均匀；
12、把奶茶液用滤网过滤到模具中；
13、放在盘子上，入冰箱冷藏1.5-2小时；
14、当奶茶凝固后，取出；
15、用热毛巾在模具四周热1-2分钟，脱模；
16、做好的奶冻，直接食用即可。
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