时间：2023-05-14 14:54:01 浏览：36
所谓丝袜奶茶是把煮好的红茶用一个棉线网先行过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。过滤用的网类似丝袜，所以叫丝袜奶茶。
原创人（兰芳园茶餐厅林木河先生）使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个棉纱网镶在一个金属框架内。由于棉纱网经奶茶浸泡，网颜色与丝袜非常接近，因此称为“丝袜奶茶”。
红茶酥饼怎么做
1、原料：无盐黄油100克、糖粉40克、白砂糖少许、1只蛋黄、低筋粉143克、袋泡红茶3袋；
2、黄油室温软化，加入糖粉，手动打蛋器拌匀，直至发白；
3、分两次加入打散的蛋黄，搅拌均匀，直至光滑润泽，注意不要打发；
4、剪开袋泡茶，将全部茶叶末倒入，加入过筛的低筋粉，用橡皮刮刀用力搅拌直至均匀；
5、将面团分成两份，分别搓成约十五厘米长的棍状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时以上；
6、取出冷冻坚硬的面团，把面团放在白砂糖上滚动，使表面沾满糖哦粒，用刀切片，放在烤盘上，烤制170度，十八分钟左右，直至酥饼略呈焦黄色即可。
茉莉花茶为什么很苦
好的茉莉花茶应该香气高，淡雅，冲泡汤色黄而明亮，口感顺滑，无强烈苦涩感。若味道苦涩，可能有以下原因：
1、茉莉花茶沏的浓度太高导致味道苦涩；
2、玉兰打底过多或茶为陈茶；
3、茶胚产自云南导致味道稍有苦涩。
普洱如何撬茶
普洱撬茶的方法是：首先将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入，然后稍用点力将茶刀再往茶饼里推进一些，这样不会把茶饼撬的很散碎，接着向上用力把茶饼撬开剥落，最后再按照同样的方法顺着茶叶的间隙一层一层撬开即可。
普洱茶（学名：camelliasinensisvar.assamica）主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，而且普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮也可混饮。普洱茶茶汤的特点是橙黄浓厚、香气高锐持久。
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