时间：2024-03-17 21:42:01 浏览：56
香菇发黑了，也就是代表香菇发霉了，这是由于香菇在晒干的时候并没有完全晒透，并没有完全的干燥，所以在存放的时候就会发霉。发霉以后的香菇是不能吃的，就算可以清理掉香菇上面的发霉的白毛，但是香菇上面还会残留一些看不见的霉菌，如果食用以后很可能引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐甚至食物中毒，所以如果香菇发黑了，那么建议最好要直接扔掉不能吃。
发霉的干香菇还能吃吗
很高兴为您解答，干香菇发霉后就不能在吃了，食物发霉后会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种对人体危害严重的毒素，直接损害肝脏，还是一种强致癌物，食用后会引起恶心呕吐等症状，如果食用了大量的黄曲霉素还会危及生命，长期食用会致癌，所以，发霉的食物绝对不能再食用。
经常吃香菇有什么好处
经常食用香菇能补充丰富的蛋白质给人体，增强人体体质和免疫力，有利于人体的健康，帮助人体防病抗病，且香菇清淡，易于消化，营养丰富，是病后体弱，平素体质虚弱良好的食疗佳品。
香菇可以增强人体抵抗力。这是因为香菇中含有丰富的蘑菇核糖核酸元素，而蘑菇核糖核酸元素可以消灭人体内的病毒，从而起到增强人体抵抗力的作用。经常食用香菇可以为人体补充精氨酸，赖氨酸，可以健体益智，有利于身体和大脑的发育。香菇能健脾益胃，促进脾胃的消化功能，可以用于消化不良，食欲不振的治疗。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑。
2、香菇+河蟹：易引起结石症状。
3、香菇+鹌鹑肉：会面部易长黑斑。
4、香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素。
5、香菇+野鸡：会引发痔疮。
6、香菇+鹌鹑：会面生黑斑。
7、香菇+鸽肉：会引起痔疮。
8、香菇+河蟹：会易诱发结石。
9、宜搭 香菇+薏米：可营养丰富、化痰理气。
10、香菇+油菜：可预防癌症、润肠通便。
11、香菇+芹菜：可延缓衰老。
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