冬天喝酸奶对身体好不好

时间：2024-03-24 11:12:02 浏览：25

酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。所以，饮用酸奶不能加热，冬季可在室温下放置一段时间再喝。由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。

冬天喝酸奶对身体好不好

延伸阅读

自制酸奶时析出的乳清能喝

自制的发酵酸奶放置一天后会出现乳清析属于正常现象，可以饮用，乳清析出与很多因素有关，例如发酵温度、发酵剂添加量多、发酵时震动、菌种污染、容器灭菌不彻底、发酵时间过长，乳酸菌继续生长繁殖，使其容纳的水分游离出来形成乳清上浮、发酵时间过短，乳蛋白质的胶体结构还未充分形成，不能包裹乳中原有的水分，也会形成乳清析出、乳蛋白含量是影响酸奶凝胶质量的主要因素、干物质含量低、钙盐不足等因素。

狗可以喝酸奶吗

狗狗是可以喝酸奶的，但是建议在给狗狗喝酸奶时选择生牛乳发酵的酸奶，因为如果是一些奶粉直接勾兑发酵的酸奶，其中含有的乳糖，狗狗的身体是没有办法消化的，就会出现一些腹泻的情况。如果长期喝这种奶粉勾兑的酸奶，有可能会诱发胰腺炎方面的问题。正常酸奶中一般含有乳酸菌、双歧杆菌等益生菌，能够促进狗狗蛋白质、钙、镁等有机营养的吸收，同时能够增强狗狗免疫力，但是不要喂太多发酵的酸奶，最好选择含糖量较低的酸奶，避免容易造成狗狗拉稀、腹胀等症状。根据狗狗体质不同对奶制品接受能力也不一样，根据狗狗自身情况给予相应的酸奶进行饲喂，特别是年龄小的狗狗需要谨慎的选择饲喂。

吃完早餐能马上喝酸奶吗

吃完早餐能马上喝酸奶。吃完早餐后人的胃液被稀释，酸碱度会上升，这时喝酸奶有利于吸收其中的营养。酸奶除了提供蛋白质，还有助于肠道的吸收。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，不利于身体健康。