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菠萝炒饭为什么好吃

时间:2024-04-05 16:00:01 浏览:67

1、菠萝本身酸酸甜甜的口感让它可以成为不错的配菜,不仅如此,清香的味道也让人食欲大增。

2、由于菠萝中含有的生物酶可以分解蛋白质,因此生的菠萝如果不经过处理而直接吃的话会让人的嘴巴有“发麻”的感觉,但高温可以使生物酶失活。因此把菠萝煮熟了再吃是一种聪明的做法。

3、菠萝不仅口感丰富,也含有许多维生素,具有较高的食用价值,和米饭一起炒,做成菠萝炒饭味道和口感都非常的好。

菠萝炒饭为什么好吃

延伸阅读

菠萝蜜中间的心能吃吗

不能。菠萝蜜中间白色部分上带有大量胶质,这些胶质进入体内后,会对身体会产生危害,影响肠胃的消化能力,容易出现消化不良的情况。菠萝蜜的胶质物具有一定的致敏性,有的人对这些物质比较敏感,容易出现过敏反应。从食物口感而言,菠萝蜜中间的心并没有什么甜味、酸味,口感不是很好,没有必要食用这部分。

菠萝蜜中间的丝能吃吗:1、黄色丝可以吃:因为黄色的丝是菠萝蜜果肉前期的样子,菠萝蜜的果肉就是由这些部分组成的,含有一定的营养成分,通常可以直接生吃或者是炒菜食用。

2、白色丝不宜吃:因为白色的丝是菠萝蜜的合成纤维,没有什么味道,没有食用价值,因此,这部分是不宜食用的。

菠萝内部发黑能吃吗

菠萝内部发黑不能吃。菠萝正常的颜色为金黄色,菠萝内部发黑,则可能和甘蔗红心一样,属于水果变质的现象,这种菠萝不仅营养价值严重降低,还会带有一些毒素、菌类,食用后易对人体造成不适,因此不可进行食用。

菠萝保存方法:

1、如果是没有削皮的菠萝,可以把菠萝放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右,这样菠萝保存的时间比较长。

2、如果是已经削皮的菠萝,可以把它泡在盐水中,使它与空气阻隔,这样不影响菠萝的口感,但是保存的时间不长。

菠萝:

菠萝是凤梨的俗称,属热带水果之一。有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上,凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有内刺需要剔除;而凤梨削掉外皮后没有内刺,不需要刀划出一道道沟。

鸡蛋能和菠萝一起吃吗

菠萝不宜与鸡蛋同食。菠萝性平,有机酸性物质含量丰富,而鸡蛋中的蛋白质含量丰富,蛋白质遇酸易产生沉淀,生成难以溶解的沉淀物,不利于食物的消化吸收,因此,不建议两者同食。另外,鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“,菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分,两者同食还有可能增加身体过敏的机率,引起身体的不适。

菠萝中的水分含量丰富,在体内的消化速度较快,在胃蛋白酶的分解作用下,基本上30分钟左右可完成消化,因此,待菠萝消化后再食用鸡蛋为宜。

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