时间：2024-04-13 10:42:02 浏览：22
大蒜子变绿那是蒜里的一种酶遇到空气起的变化,没影响的,可以吃。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入*，是著名的食*两用植物。
大蒜能和葱在一起吃吗
葱和大蒜能一起吃，而且两者是适合经常一起食用的。大蒜含有蒜素和一种含硫化合物，可以通过多种方式阻止致癌亚硝胺的合成。它含有硒、碲、镁等微量元素，具有抗癌作用。大蒜是天然的植物广谱抗菌素，而葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，他们两者结合在一起吃是对人体有很大益处。
生吃大蒜会不会伤胃
大蒜生吃功效多，但是也有不足之处，大蒜生吃既对胃有好处，也会一定程度的伤胃，但是只要掌握这个度，生吃大蒜对胃的损伤程度就能降到最低。有的人适合吃大蒜，有的人却不易吃，肠胃不好的人生吃大蒜无宜是雪上加霜，大蒜的强刺激性刺激胃粘膜，引起强烈的胃痛，胃溃疡以及肠胃功能不佳的人群应忌食大蒜。大蒜生食会有明显的辛辣的刺激性，吃多了可能会引起口舌灼痛感和恶心等症状，它的强烈刺激性可能会损伤机体的胃粘膜，大量的生吃，会减少胃液分泌，引起胃痛，营养学家说生吃大蒜有很多好处，但是要注意适量，建议每周生吃两次大蒜为最佳。
生吃大蒜为什么肚子痛
大蒜有强烈刺激性，可以刺激肠道，刺激胃黏膜，引起腹痛；如果进食大蒜等辛辣食品，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。
1、患有胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等患者忌食，否则会引起腹痛；
2、眼疾患者不宜生吃大蒜。大量食用生蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎，眼结膜炎；
3、尽量少生吃大蒜，不能空腹生吃大蒜。
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