时间：2024-04-20 18:06:01 浏览：11
陕西乾县有名的小吃有挂面、馇酥和豆腐脑。
挂面：乾县的酸汤挂面用女孩子拳头大小的碗盛，一碗五角、四碗起售，面条以龙须面为主，入口润滑舒爽、软硬适中；馇酥：以马油或大油和面，用冰糖、青红丝、白绵糖为馅，做成茶盖般的圆饼，放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄，入口香酥脆甜；豆腐脑：色白洁净，鲜嫩柔软，筋骨酿活，味浓辣香。虽系半固体则动而不散，翻而不碎，浅勺轻舀于碗中一片如双摺，则摺而不断。
求沙县小吃的蒸饺的肉馅的配方
1、包菜、香葱、五花肉洗干净晾干水分；
2、包菜和五花肉剁碎，香葱切碎，没有姜蒜所以就没用，加上味道会更好；
3、肉末、包菜、香葱一起，先倒入花生油、酱油，待搅拌均匀后再加入盐拌匀（最后放盐是防止出太多水）；
4、圆皮的有些干不好捏边，先在边缘上抹上水，放入适量馅直接开始包。
5、一边包一边下锅蒸，充分利用时间。一般水开后再蒸上十五分钟就好。
江浙特色小吃有什么
江浙特色小吃有：
东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉、干炸响铃、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片、掌上明珠、叫化童鸡、栗子炒子鸡、天香醉鸡、八宝童鸡、百鸟朝凤、火踵神仙鸭子、脆皮乳鸽、拔丝蜜橘、素烧鹅、虎跑素火腿、炸素响铃、油焖春笋、葱包桧、西施舌、虾肉小笼、杭州麻心汤团、菜卤豆腐、西湖藕粥、春卷、汤包、羊肉烧卖、鲜肉煎饺、鲜肉馄饨、幸福双、猫耳朵、小笼包子、南方迷宗大包、桂花年糕、菊花烧卖、吴山酥油饼等。
界首有什么有名的小吃
界首的有名小吃及相关介绍如下：
1、吕长明牛肉，吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产，是当地人们喜爱的肉食之一，已有百年历史；
2、颍南马铃薯，颍南马铃薯是安徽省阜阳市界首市颍南街道的特产，是中国五大主食之一，营养价值高、适应力强、产量大；
3、陶庙山羊肉，陶庙山羊是安徽省阜阳市界首市陶庙镇的特产，陶庙镇农民素有饲养和屠宰山羊的传统，经过多年努力，山羊交易市场和屠宰市场已成为鲁豫皖三省交界最大的山羊交易、屠宰集散地。
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