时间：2024-04-21 10:48:02 浏览：30
营养价值：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。此外，冬瓜还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
选购技巧：1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃
1、鸡脯肉切块，放清水中泡去血水。
2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净。
3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。
4、放入葱姜蒜。
5、加适量的热水，大火烧开，转小火。
6、冬瓜去皮，切大片。
7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。
8、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。
冬瓜怎么炒好吃又简单的做法
1、冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。
2、虾仁解冻，刀开虾的后背去除虾线，清洗干净。
3、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒粉，炒至虾仁发白微红。虾仁炒至发白微红，盛出来备用。
4、锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。
5、倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。
6、大火烧开再中小火煮约10分钟，至冬瓜透明软烂。
7、倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上些小葱花出锅。
冬瓜和洋葱能一起吃吗
冬瓜和洋葱能一起吃，二者同食并没有什么禁忌，但是洋葱是不能和蜂蜜、鱼虾和海带同食的，否则会对身体健康造成一定影响。洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
