时间：2024-04-25 17:48:01 浏览：68
家常系列，豆腐干怎么做才好吃？跟大家分享一下我的做法。
豆腐干切成条。
下锅煮一下，水开捞出备用。
锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。
大火爆炒，炒至豆芽熟透。
放入韭菜段。
翻炒均匀出锅。
香喷喷的家常豆腐干完成了，朋友们学会了么。
豆腐菠菜一起吃了怎么办
1、菠菜和豆腐是可以一起吃的，很多人的都会记得原来上学的时候一句话，就是菠菜里含有大量的草酸与豆腐反应产生沉淀，吃了容易得结石，所以不敢将这两种食物一起吃。
2、虽然这种说法看起来很有依据，但是近年来的研究证明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的维生素，是身体重要的营养补充，其中维生素k可以大大促进钙的吸收，而在豆腐中，蛋白质和钙含量也是很丰富的，其实这两种食物一起吃还有补钙健骨的作用。
3、对于菠菜中的草酸，其实是可以很好处理的，草酸容易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟就可以去掉大部分草酸，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，可以先将菠菜放在水中煮一煮，这样吃起来就没有任何的顾虑。
魔芋豆腐能生吃吗
不可以。魔芋豆腐其主要制作材料是魔芋和生物碱，根据《本草纲目》中的记载：魔芋性寒、味平，其生物碱有毒。由此看来是不可以直接生吃魔芋豆腐的，而且就算魔芋豆腐是经过加工制作而成的加工品，毒性有所降低，也是需要经过煮熟后才可以食用，以免引起不必要的不良反应。同时其生食的口感也十分软腻，口感比较不好，不建议生食。
魔芋：魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》，我国各地有许多别名，如鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。
卤豆腐的做法卤豆腐怎么做好吃
卤豆腐的做法：
用料：广东黄豆腐、猪排、白糖、酱油、清汤。
步骤：1、将黄豆腐完整的放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔，形如蜂窠状时取出；
2、将猪排用开水川一下，以拔去血水；
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