时间：2024-05-11 11:42:01 浏览：65
若是品种原因引起的发紫便可以食用。在萝卜的品种中有这样一类，外皮是紫色，又以蒂上方的颜色最深，底部最浅，这样的萝卜可以正常食用。除开品种原因，其他因素引起的发紫便不建议食用。
白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
自腌萝卜缨怎么做好吃
材料：萝卜、盐适量、白酒适量、花椒适量。
做法：
1、清洗萝卜并把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用；
2、把盐均匀的撒在萝卜缨上；
3、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天；
4、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分；
5、再加入几大勺盐、白酒、花椒；
6、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶；
7、提前把瓶子用水烫洗干净，控干瓶子里的水分，把腌好的萝卜缨装瓶放在通风阴凉的地方，半个月后即可抓出来食用。
胡萝卜丸子怎么做好吃
1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
2、将豆渣放入盘中待用。
3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内，加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
4、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
5、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
6、捞出，控净油分，装入盘中即可。
生吃胡萝卜到底好不好啊
生吃胡萝卜，或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康。生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收。但是对于一些肠胃不是很好的人，最好不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物，所以要生吃胡萝卜的话，一定要清洁干净，才可以食用，这样更有利于身体健康。
生吃胡萝卜的好处：
1、保护心血管健康；
2、祛斑保持皮肤的弹性；
3、益肝明目；
4、增强免疫力；
5、促进肠道健康；
6、促进新陈代谢，增进血液循环；
7、延缓衰老。
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