时间：2024-05-19 15:54:01 浏览：97
枸杞放久了变黑能吃吗？
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因？
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
枸杞菜怎么做好吃
1、准备猪肝、枸杞叶、枸杞子、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油。
2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。
3、浸泡好的猪肝切成簿片。
4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。
6、锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。
7、水沸腾后，加入枸杞叶。
8、放入枸杞叶后，煮沸腾。
9、加入腌制好的猪肝。
10、再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。
黑枸杞不能与什么同吃
1、黑枸杞不能和绿茶同食
绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，黑枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以，黑枸杞不能和绿茶一起吃。
2、黑枸杞不能和牛奶同食
黑枸杞中有丰富的果酸、果胶，黑枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。
3、黑枸杞不能和狗肉同食
狗肉是热性食物，黑枸杞不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补。黑枸杞和狗肉一起吃甚至会引起肝火过旺等副作用。
4、黑枸杞不能和螃蟹同食
螃蟹是寒性食物，不能和黑枸杞一起食用，黑枸杞和螃蟹一起吃，可能会引起腹泻等不良症状，所以黑枸杞和螃蟹不能同食。
5、黑枸杞不能和牛肉同食
黑枸杞具有通便的功效，牛肉性温，黑枸杞和牛肉一起食用会立即产生腹泻反应，所以黑枸杞和牛肉不能一起吃。
黑枸杞生虫还能吃吗
黑枸杞生虫不能吃
因为黑枸杞含糖量比较是很容易生虫的，这个是没有办法避免的，只有在保存过程中密封好才能更好杜绝生虫的现象，一般黑枸杞生虫以后不要食用了，毕竟黑枸杞被虫子爵食以后一来有可能会有细菌，人吃了可能对身体产生不好的影响，二来黑枸杞的营养价值已经被破坏掉了在食用也没什么价值了，所以不能再吃了。
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