时间：2024-05-19 21:06:01 浏览：56
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
泰国椰奶冻是天然形成的吗
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡十五分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为五十度左右。4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
椰奶冻的做法
1、食材：椰浆400g，牛奶650g，芒果100g，红豆100g，白糖50g，鱼胶粉50g。
2、鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。
3、煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。
4、再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。
5、放冷冻层30分钟凝固就拿出来。
6、牛奶椰浆和糖混合煮沸。
7、放入剩下的鱼胶粉搅拌均匀冷却。
8、凝固的红豆层中倒入冷却后的椰汁牛奶。
9、盖好后放冷藏层第二天食用。
10、碗底铺一层芒果，倒满加了鱼胶粉的椰汁奶。
11、同样放冷藏层第二天食用。
12、刀在四周划一圈脱模。
13、切成小的豆腐块，装盘食用即可。
木瓜椰奶冻怎么做
1、木瓜一个，牛奶200克，椰子粉15克，白糖15克，吉利丁片15克。
2、木瓜洗净，靠近头的地方切开，用小勺将籽全部挖出来。
3、吉利丁用温水泡软。
4、椰奶烧开，泡软的吉利丁放进去边煮边搅拌，直至完全融化，放适量白糖。
5、稍冷后倒入木瓜里，把切下的木瓜盖盖上，放入冰箱冷藏。
6、两小时后取出，切片，装盘。
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