时间：2024-05-27 20:12:01 浏览：80
不能吃了，变质了。尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的白萝卜变成蓝色了，就不要再吃了，以免给身体健康带来隐患。
白萝卜里面发蓝的原因：可能是异花授粉所致：异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，可能会导致蓝心萝卜的出现。
可能是含有花青素的原因：含有花青素的白萝卜，如果跟其他的碱性食物放在一起，可能会发生反应，从而变成蓝色的。
可能是储存环境的原因：白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会变色，就有变成蓝色的可能。
晒干的萝卜怎么炒好吃
主料：萝卜干150克、韭菜300克、辅料油3毫升。
1、准备食材，萝卜干和韭菜。
2、韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。
3、萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。
4、热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
5、把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。
6、翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。
萝卜干：是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素b，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗
虾和胡萝卜菠菜能一起吃。虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
甜萝卜最好吃的腌制方法
食材：白萝卜200克、盐5克、辣椒8克、醋30克、白砂糖10克。
做法：
1、把萝卜切成4厘米长的段，削去皮，将萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散；
2、把划好的刀痕的萝卜放到盐水里浸泡一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形；
3、把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽；
4、把醋、白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去；
5、等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。
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