时间：2024-06-01 19:24:02 浏览：80
虾皮可以直接吃。虾皮食用之前需要清洗干净，虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒过程中会有沙尘残留，不浸泡冲洗，会导致不洁物质进入口中，会影响身体健康，因此食用虾皮之前先用凉水泡20分钟，再冲洗干净，去除杂质后再食用。
虾皮：
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。虾皮一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
虾皮吃之前需要洗吗
需要。制作虾皮的过程中会加入大量的钠离子，直接食用过多容易导致钠离子摄入过多，影响体内渗透，食用之前用清水清洗、漂洗一下，可以减少虾皮中的钠离子含量，也可以避免有砂砾等情况出现。
虾皮是用毛虾制作。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
芹菜和虾皮能一起吃吗
具体做法如下：
1、虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。
2、芹菜择去杂质，放水里洗净。
3、洗好的芹菜切成段备用。
4、辣椒切段，葱、姜切碎备用。
5、炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入葱、姜末炒香。
6、放入虾皮翻炒一会。放入切好的芹菜翻炒。
7、调入生抽、即可关火装盘。
虾皮和鸡蛋南瓜能同时吃吗
南瓜虾皮炒鸡蛋的做法：
用料：南瓜300克、虾皮50克、鸡蛋3个、食盐10克、调和油30毫升。
做法：
1、南瓜切丝备用；
2、锅内放油煎鸡蛋；
3、鸡蛋煎好后放入南瓜丝翻炒3分钟；
4、放入虾皮和盐翻炒5分钟后即可食用。
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