时间：2024-06-03 15:18:01 浏览：84
1、莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素c、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，有消暑除热的作用，可以食用。
2、新鲜的莲子心味苦，还带有涩味，直接食用会比较难以接受，一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其它茶饮一起泡，也可以将莲子心加到汤饮中，还可以在煲粥的时候放一点莲子心。
生莲子干可以直接吃吗
干莲子是可以生吃的，而且吃起来味道清香。生吃的时候一定要选择干净新鲜的干莲子吃。另外莲子芯苦寒，而且很硬，最好是去掉了芯之后再生吃莲子。拿出来的莲子芯不要直接扔掉，收集起来是可以泡茶的，而且起到清热解毒的效果。也可把莲子芯做炒菜炖汤用，美容养颜又能清凉下火。虽然生吃干莲子有好处，但是不适宜多吃，因为莲子的主要成分是淀粉，多吃了胀肚，可能会影响到脾胃功能，引起腹泻。
红豆薏米莲子粥可以早上吃吗
红豆薏米莲子粥可以早上吃。
红豆薏米莲子粥的食材：无心莲子10颗、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
红豆薏米莲子粥的方法和步骤：
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时；
2、锅中加适量水，煮开；
3、放入泡好的莲子、红豆和薏米；
4、大火煮半小时，放入洗净的糯米；
5、中火煮半小时，开始用勺子搅拌；
6、煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
莲子粉怎么吃
1、莲子粉面饼。
莲子粉面饼的做法：茯苓粉50克，山*粉50克，莲子粉50克，芡实粉50克，面粉300克，白糖适量，蜂蜜适量，将诸粉混合均匀，加入白糖和蜂蜜，加水适量做成面饼，放烤箱中烘熟食用。
2、大枣莲子粥。
大枣莲子粥的做法：莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥。
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