时间：2023-05-25 12:06:02 浏览：35
牛奶是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存牛奶，小编整理的一些牛奶的保存方法，带大家一起看看牛奶怎么保存？牛奶如何存放？
牛奶怎么保存 牛奶如何存放
冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰冻保存。
牛奶如何选购
鉴别牛奶的新鲜度：
1、感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。
3、煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
4、好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
有机奶和纯牛奶有什么区别
有机牛奶和纯牛奶的区别主要在奶牛的饲养方式、饲料以及加工过程上。生产有机牛奶的奶牛都是吃天然牧草长大的，而牧草都是施加的天然肥料，在后期制作的时候也不会添加任何防腐剂，这是纯牛奶远远比不上的。
有机牛奶是公认的纯天然、无污染的有机饮料，它和普通的纯牛奶最主要的区别在于奶牛的饲养方式、饲料和加工过程。生产有机牛奶的奶牛必须是吃天然牧草长大的，且牧草都是施加的有机肥料，而在后期的加工里面，也不会添加任何防腐剂等其它物质，保证牛奶的天然、安全。相比有机牛奶，纯牛奶条件没有这么苛刻，基本上就是普通的奶牛产奶，然后经过加工制成的，后期加工的时候里面也会添加一些其它的元素，来提高牛奶的口感，所以相较于有机牛奶，安全性会差很多。
用牛奶和糖怎么做奶油
一、材料：黄油、牛奶、糖粉。
二、做法：
1、将70克黄油和50克糖粉放入电动打蛋机中，中速一分钟打发；
2、边加入牛奶边打，共加入牛奶150克；
3、打成发白的样子即可。
桃胶雪耳红枣炖牛奶怎么做
1、桃胶提前浸泡10小时以上，泡好的桃胶清洗干净，撕小块;
2、银耳提前两三小时泡发;
3、去掉银耳芯，洗净，切小块;
4、将银耳桃胶放锅里，放适量清水，煮开;
5、大红枣洗一下，去核，切小块;
6、然后加入到煮开的银耳桃胶里继续煮;
7、煮约1小时，加入适量冰糖，煮至糖融化;
8、食用时往碗里加入少量牛奶，搅拌均匀，即可品尝。
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