时间：2023-06-20 20:18:01 浏览：69
1、先选用2-3个月大的乳鸽一只，宰杀洗净后，去脚的时候在关节下面斩断，用牙签把脑袋和身子固定到一起，做一下造型。入开水锅烫30秒，捞出。
2、锅中烧水，加食盐40g，料酒30g，花椒10g，香叶5g，小茴香5g，砂仁5g，葱100g，姜100g，下入乳鸽煮制15分钟，焖15分钟，捞出。
3、乳鸽身上挂上钩子，备用。
4、锅中烧水，里面放一个盆，盆中加蜂蜜50g，清水500g，大红浙醋200g，黄柠檬半个，做成脆皮水。
5、待锅里的水把脆皮水加热后，在乳鸽身上用勺子浇上脆皮水，多浇几遍，每个部位都要浇到。
6、把浇好脆皮水的乳鸽挂在通风口，待乳鸽身上风干后，入130°油锅中炸制8分钟左右，捞出，待油温升至180°是，下入乳鸽复炸3分钟，捞出，即可摆盘，盘中撒少许炸好的蒜蓉就可以了。
茶叶蛋的正宗做法及配方
茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水并倒入所有的材料。小火将鸡蛋煮熟后捞出鸡蛋，敲裂外壳，继续焖煮30分钟后关火，再焖5分钟即可装盘食用。
茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。
活血补气茶的配方
1、材料：党参7g，玫瑰2g，甜叶菊0.3g。
2、步骤1：准备7g党参、2g玫瑰、0.3g甜叶菊。
3、步骤2：用开水冲泡一会儿即可。
4、若你有中*磨粉机，或功率比较强大的料理机研磨杯，可以把玫瑰、党参、甜菊叶，用研磨杯打碎，做成花草袋泡茶，这样冲泡浸出就快了。
5、党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
玫瑰花作为可供食用的*物，是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。甜叶菊更是好东西，甜度高，还低卡。
钓大鲤吐血配方
1、配方：白面10份，玉米面5份，咖啡1份，鸭蛋清1份，蜂蜜2份，香油少许
2、制作方法：将白面、玉米面、咖啡充分混合，然后用温水把2份蜂蜜化开，倒入鸭蛋清搅拌均匀。将调好的蜂蜜鸭蛋清水倒入混合好的面粉中，喷以曲酒，搅拌糅合，最后放入少许香油，糅合至软硬适度即成。
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