时间：2023-06-05 13:18:05 浏览：30
1、申请人是自然人，需要18周岁以上，高中学历，身体健康，有创业愿望。
2.认同郑新鸡排品牌的经营理念和模式。
3.有一定的启动资金，有满足业务需要的场所，接受总部的统一管理模式，积极参加总部的技术升级培训。
4.具有良好的合作意识、良好的商业信誉、强烈的敬业精神和积极进取的精神。
5.郑新鸡排的店面要求：5平米到30平米。
6.设施要求：包括烧烤炉、冰柜、展示柜等。
7.人员要求：1名掌柜；销售人员2 ~ 3人。具有初中以上文化程度，身体健康，并取得《个人卫生健康合格证》；并持有项目单位在职培训后的《上岗证》。经营者具有吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具有一定的管理能力。
8.资金要求：初期投资20万左右，主要用于加盟费用、开办费、房租(10万左右)、装修费用、产品购置费等。
怎么做超大鸡排 做鸡排的方法
1.将肉横切，将奥尔良卤汁、精盐、油耗、糖、味精、大蒜放入小盆中搅拌均匀。加入少许水，将鸡片放入，搅拌均匀，腌制3-12小时！当然腌制时间越长越好！
2.将面粉倒入小盆中，加水搅拌，搅拌至筷子挂好，不要太干或太薄，将买来的面包屑倒入盆中备用，然后准备一个干净的盘子。
3.将腌制好的肉放入事先准备好的面糊中，挂好面糊，立即放入面包屑盆中，让鸡肉裹上面包屑，反复按压使面包屑充分挂好。
4.将所有鸡片按前一步准备好后，即可点燃放入锅中，然后倒入大豆油，加热至油温80%左右，然后加入一块鸡肉，转小火，煎至金黄色，取出。
秘制香酥鸡排怎么做 香酥鸡排家常烤制方法分享
1.主要成分：1块鸡腿。
2.辅料：烤酱、面包屑、蛋液、食用油、红薯粉。
3.练习：
(1)在松动的肉锤上放一个塑料袋(防止卡住)，打鸡腿肉，然后放在碗里备用。
(2)鸡腿肉加入烤酱，摊匀。
(3)将鸡腿放入冰箱腌制10-15分钟。
(4)用一层食用油在空气油炸锅中炸蓝。
(5)鸡腿肉腌制好后，将红薯粉、蛋液、面包屑依次包裹在鸡腿表面，然后放入油炸筐中。
(6)在鸡腿表面喷一层食用油，这样烤出来的肉会更脆。
(7)177度烤10分钟，然后翻过来喷点油，再177度烤6分钟，脆皮鸡排就做好了。
怎么做辣的鸡排 自己做香辣鸡排的方法
1.主要成分：2鸡腿。
2.辅料：生姜、洋葱。
3.配料：鲜香粉2汤匙，盐适量，鸡精适量，料酒适量。
4.洗净去骨鸡腿。
5.加入除盐和胡椒以外的所有调料，用手揉几分钟。
6.在冰箱里保存大约1小时。
7.腌鸡腿的皮面朝上，底部粘了一层干淀粉。
8.将皮面朝下放入油锅中煎至成型，翻面。
9.两面都煎成金黄色。
10.切成条状，撒些盐和胡椒。
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