时间：2020-06-08 00:00:00 浏览：64
制作过程：
1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。(本人对大芒果过敏所以用小芒)
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶，用小火加热至融化。(不能煮沸)
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉，搅至融化。
5、再加入芒果泥，拌匀。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。
芒果营养小贴士：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
【一】自制芒果布丁的做法-备孕食谱
制作过程：
1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。(本人对大芒果过敏所以用小芒)
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶，用小火加热至融化。(不能煮沸)
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉，搅至融化。
5、再加入芒果泥，拌匀。
6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。
芒果营养小贴士：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
【二】抹茶鸡蛋布丁-宝宝辅食
11个月大的宝宝在饮食方面可以更丰富一些，可以给宝宝准备一些小甜点，这款抹茶鸡蛋布丁就是一个不错的选择，不过在给宝宝喂布丁的时候一定要把布丁弄碎再给宝宝吃，这样宝宝就不容易噎到。
抹茶鸡蛋布丁的做法
准备食材： 蛋黄2颗 细砂糖30g 全脂牛奶 220g
无糖抹茶粉 4g 吉利丁片 3g 红豆
1、吉利丁片以适量冰水泡软(能盖过吉利丁片即可)，约5~6分钟
2、蛋黄和细砂糖拌匀
3、倒入牛奶、过筛后的抹茶粉混合
4、以小火一边加热一边不停搅拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有许多小泡泡，即可关火
5、泡软的吉利丁片捞起沥乾，放入加热好的(4)中搅拌至吉利丁片完全融化
6、过筛2次后，平均倒入容器中，待凉后入冰箱冷藏约5~6小时，凝固定型
烹饪小贴士：
蛋黄只要煮至约65~70度就熟了，记得用小火慢煮一边搅拌即可，不需煮到沸腾以免变成蛋花。煮好的布丁液应该很容易过筛、滤出杂质，若是过筛时觉得流动缓慢，那就是火大太导致蛋黄有点凝固了。
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