怀孕后这些蔬菜不能吃-备孕食谱

怀孕期间，孕妈们的饮食需要特别注意，无论是肉类还是蔬菜，都有一些禁忌。比如下面这些蔬菜，孕妈们最好少吃或者不吃。一起来看看吧。

1、土豆

土豆营养丰富，有的孕妈要问了，怎么还要少吃或不吃了呢。这是因为土豆中淀粉含量高，吃多了易胀气，孕妈肠胃功能本身较之前要弱，易胀气。土豆这种胀气食物若吃多了，会引起腹部不适。

另外，发芽的土豆中含对身体有害的物质，容易引起中毒。孕妇吃发芽的土豆不仅威胁到胎儿的健康，还有可能伤及到胎儿。

2、茄子

茄子性寒，不适合所有的孕妇吃，尤其是一些脾胃虚寒，消化能力弱的孕妇要谨慎食用。而且现在已到了立秋之季，秋后的老茄子里含有茄碱多，对人体有害，不宜多吃。

说到这里，孕妈们别误解了，茄子不适合所有孕妇吃，并不是不能吃。具体孕妈还要参考自己身体的实际情况，不可过量吃，少吃为宜。

3、马齿苋

这种蔬菜是比较受人们欢迎的野菜，女性怀孕后就不要再吃了，马齿苋其性寒滑，散血消肿，利肠滑胎。若是说孕期有哪些是必须不能吃的，马齿苋便是其中之一。

4、海带

孕妇可以吃海带，但吃时要多注意。海带要少吃，由于海带里面的碘含量高，过多的碘会伤害到胎儿。而且海带性寒，不容易消化，孕妇吃海带时可以加适量蒜或姜烹调，不宜放太多油，孕妇可以每周吃一次海带。

5、菠菜

菠菜也是孕妇可以吃的蔬菜，但孕妈别大意吃太多了。菠菜中草酸含量高，吃多了影响钙的吸收，孕妇在吃菠菜前要记得先过下热水，去除部分草酸。

菠菜有通便的功效，孕妇若脾胃虚弱，大便糖稀期间，不宜吃菠菜。菠菜不要和牛奶，豆腐等钙质多的食物同时吃。

6、生菜

生菜孕妇可以吃，但吃是有讲究的，不同的吃法收获的将是不同的效果。不建议孕妇生吃，仅清洗后直接吃，易含大量细菌，以防引起腹泻，感染等不适，尤其是在夏天，细菌滋生多繁殖快的季节，更是要多注意。

孕妇吃生菜最好烹饪一下，高温杀菌后再食用。由于生菜是感光食物，孕妇吃生菜后不要立即到阳光下爆嗮，会加重妊娠色斑，影响孕妇的形象和心情。

7、黑木耳

孕妇吃黑木耳更是要特别注意，黑木耳性寒，有活血化瘀的功效，怀孕前三个月最好不要吃，尤其是一些体质偏弱的孕妇更是要多注意。体质较好的孕妇，若爱吃黑木耳可以在孕晚期少量吃。

南方人有爱吃鲜木耳的习惯，孕妇在吃鲜黑木耳时不可以直接切碎凉拌食用。要高温杀菌后才能食用。黑木耳不宜在水中长时间浸泡，浸泡黑木耳的过程最好放在冰箱里低温浸泡。有变质，有异味的黑木耳切记不可再食用。

延伸阅读

【一】孕妇第一个月吃什么蔬菜好-备孕食谱

孕妇吃什么蔬菜对胎儿皮肤好 1、萝卜。含维生素c比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的。下面就跟随小编一起了解一下“孕妇第一个月吃什么蔬菜好怀孕一个月的女人，最需要吃什么？补什么？心理需 ”吧。

萝卜萝卜的营养及*用价值却很高。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，。

怀孕初期因为胚胎还很小，需要的营养很少，所以只要平时的正常饮食就能够满足胎儿的需要，中后期再加强营养。你现在就是多休息，不要累着了，不要做剧烈运动，怀孕初期胚胎在子宫内还不是太稳定所以一不小心就会造成流产，所以你行动一定小心，。

最好先买一本有关书籍来看。 1、防止流产。不要提拉重物，不要干重活，更不应该有性生活。 2、饮食调整，爱吃什么吃什么。孕妇还未到呕吐的时间，赶紧吃吧。一般40天以后呕吐，反映开始严重，直到3个月，当然人与人是不同的。多吃蔬菜和水果，少。

【二】维生素和蔬菜不能互相代替-备孕食谱

众所周知，蔬菜尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素，蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一。生活中，很多人在吃蔬菜比较少时，会通过吃维生素制剂来补充营养。还有很多人认为蔬菜中含有丰富维生素，只要摄入足够的蔬菜就没必要吃维生素制剂。湘雅医院营养科王晓希医生认为，这两种看法都是片面的，因为蔬菜和维生素是不能互相代替的。

一方面，维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中虽然还有一些不是维生素，但对人体的作用与维生素类似，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面。当然蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。在吃蔬菜比较少时，服用维生素c或还同时服用其他维生素的做法，只是权宜之计，就获得全面均衡营养而言，吃蔬菜水果远比吃维生素重要。

另一方面，蔬菜也不能代替维生素制剂。这是因为：第一，不是所有的蔬菜都富含维生素c，除非你精心选择绿色、红色、紫色的这种蔬菜和水果，否则就很难满足每天需要的100毫克维生素c。第二，维生素c是水溶性的，所以在洗菜时，很容易丢失；维生素c怕高温，烹调时温度过高或加热时间过长，例如炖菜、沙锅等，蔬菜中维生素c会大量破坏；维生素c还容易被空气中的氧气氧化，蔬菜水果存放的时间越长，维生素c受到损失就越多。所以除非用正确的烹调方法，否则即使选择上述有色蔬菜，也很难满足每天人体对其需要，所以除依赖食物之外，适量摄入维生素的制剂有一定的保健作用。

【三】孕期不要吃这5种蔬菜-备孕食谱

在孕期需要特别注意自己的饮食，尤其有些食物是不能吃的，今天小编给大家介绍一下孕期不能吃的五种蔬菜，你有没有吃过呢？

怀孕后，孕妈尽量不要吃这几种蔬菜，很容易引起宫缩。

易导致孕期宫缩的5种蔬菜：

一、马齿苋

马齿苋是一种到处可见的食物，这是一种具有中草*成分的蔬菜，其中的营养元素较多，尤其能够去活血化瘀，但是里面含有的一些中草*成分对孕妈不好，很容易引起孕妈的子宫进行不规律的宫缩，会影响到胎儿的正常发育

所以，怀孕后，孕妈尽量不要吃马齿苋。

二、韭菜

韭菜几乎是我们天天都能见到的蔬菜类，韭菜类似于大蒜的作用，在一定程度上能够杀菌消毒，也能促进全身血液的流通;

正因为此，孕妈不能吃太多的韭菜，吃太多的韭菜会加剧全身的血流量，孕妇身体里的血流太快，会让心脏加速跳动，这对孕妈和胎儿都非常的不好，所以，孕期吃韭菜要适可而止，不可以贪多。

三、苦瓜

苦瓜的常见做法便是炒肉或是凉拌，虽然味道有点苦，但是它不仅有清热解毒、增强人体皮表层活力，使皮肤变得更加细嫩的作用，还有降低血糖和养血滋肝的奇效。