怀孕期间-备孕食谱

每次听过来人念叨要忌口，自己嘴上不说，心里还是犯晕：有些一听就知道不靠谱，但是，是不是有些东西确实不能吃？

那当然，比如说……不能吃亏啦！

一、妈妈们看过来：3类食物确实有限制

1、尽量不吃未煮熟的食物

比如说寿司、生鱼片、半熟的荷包蛋之类。

因为在不能确保这些食物安全卫生的情况下，生食或者半生熟就吃，感染细菌、病毒或寄生虫的风险比较大，还是吃全熟的吧。

2、尽量避免摄入过量咖啡因

注意，这里说的是“过量”。过量摄入咖啡因，有2点可能的影响：

引起孕妈神经兴奋，影响睡眠质量，而孕期保证充足睡眠很重要；

咖啡因可通过胎盘作用于胎儿，影响胎儿的生长发育。

像茶、咖啡以及含咖啡因的饮料这一类饮品，不喝当然很安全，但偶尔喝点也不用紧张，注意别喝太浓。

3、尽量避免喝酒，不喝最好

酒本来就不宜多喝，对孕妈来说，酒更不是个好东西：孕期过量喝酒会影响胎儿的心脑发育，致畸风险高，还会增加流产和死胎的几率。

讲到这里，避不开一个流传很广的说法了：孕期吃荔枝、螃蟹，容易流产？明确地告诉大家，这是没有科学根据的；但你如果吃荔枝或者螃蟹会过敏，那就还是乖乖地忌口啦。

二、孕期到底怎么吃才比较科学？

网上有不少科学膳食表，精确到给你计算好摄入多少热量、多少蛋白质、多少微量元素等等。这当中确实有权威信息，但是越是量化苛刻的标准，实用性往往也可能跟着降低：臣妾做不到啊！

其实，掌握好几个大方向原则就好了。

1、营养均衡，兼顾下自己的小偏好

蔬果、肉类、五谷等等都吃，保证营养的均衡和多样性；特别爱吃的可以稍微多吃些，讨厌的食物也不必强求，可以找其它替代食品来补充对应的营养。

2、孕期饮食不等于要吃2人份

保证营养均衡充足就好了，大补真的没必要。每天吃两人份，不做好体重管理，整个人都膨胀了，到时生宝宝以及产后瘦身都艰难。

3、补叶酸需遵医嘱，不要过补

现在都提倡孕期要补叶酸，叶酸的重要性不可否认，但千万别陷入“叶酸补越多越好”的误区。

过量补充叶酸，孕妈容易出现维生素缺乏症，宝宝精神运动发育迟缓的风险也会升高。所以还是要详细咨询医生，结合你自身的情况，给出一个安全摄入剂量。

ps：这里插播一下孕期用*的问题。如果孕期生病，或者本来就患有糖尿病、高血压等疾病，应该妇产科医生以及疾病对应科室的医生都咨询一下，而不是只咨询其中一科。

4、不要等到口渴才喝水

孕晚期有些妈妈会出现生理性水肿，误以为少喝水就可以避免或者缓解，其实这和水的摄入没有关系，主要是子宫压迫静脉影响到血液回流。

《中国居民膳食膳食营养素参考摄入量（2013 版）》提到，孕妇每天需要比普通成人多喝 200 ml 的水。看到这里，你也该喝口水啦。

最后，给孕妈提个醒：

除了关注日常饮食健康安全，还得和老公多考虑规避一下其它风险。因为孕期情况特殊，发生意外的风险较大；如果是高龄怀孕，孕产风险就更高了。

延伸阅读

【一】怀孕十个月胎儿图-备孕食谱

十月怀胎，终于到了这最后一个月，估计很多妈妈都和我一样，此时的心情既是欣喜，又是担心吧。你知道即将要出生的宝宝（怀孕十个月的胎儿）在妈妈肚子里是什么模样吗？别着急，小编这就为你整理了怀孕十个月胎儿图（从怀孕37周到怀孕40周的图片），供各位麻麻参考。

怀孕十个月的胎儿发育情况：

此时胎儿胎长约51cm，胎重3000-3500g。手、脚的肌肉已发达，骨骼已变硬。头发已长3~4cm。身体各部份器官已发育完成，胎儿安静了许多，不太爱活动了，胎儿的头部已固定在骨盆中。

怀孕十个月孕妈妈的变化：

这个月，孕妈妈体重达到高峰，阴道分泌物增多；常会尿急或觉得尿不干净，便秘会变得明显，有更多乳汁从乳头溢出，子宫下降，对胃的压迫减轻，呼吸变得较轻松。有不规则阵痛、浮肿、静脉曲张等感觉，在分娩前更加明显。你需要做的，就是充分休息，适当活动，密切注意自己身体的变化。在表示分娩的真正的子宫收缩之前，孕妇会经历假阵痛收缩。

【二】介绍怀孕8个月饮食提示-孕晚期食谱

孕8月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。

饮食提示

一般来说，准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。

同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加限制在每周350克以下。

营养补充

这个月是胎儿大脑增殖高峰。除需要大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要有一定量的脂肪酸，尤其是丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。

胎儿大脑发育必需的营养素：

1、脂肪。来源主要是日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、牛油、羊油等动物油。还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。

2、蛋白质有动物蛋白如：肉、鱼、蛋等，植物蛋白主要是豆制品。另外还有维生素c、钙、糖、维生素b、维生素a、维生素e、碘。妊娠晚期应适当补充铁元素。

八个月的孕妇，在饮食上应采取少食多餐的饮食方式。应以优质蛋白质、无机盐、维生素和钙多的食物为主，还应多吃纤维素多的蔬菜、水果和杂粮，少吃辛辣食物以减轻便秘症状。孕晚期还容易水肿，所以准妈妈要低盐饮食，可适当吃一些利尿的食物。以下的几种营养元素必不可少哦。

1、蛋白质。需摄入75-100克/天，主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。动物性蛋白要占到全部蛋白质的一半，另一半为植物性蛋白质。

2、脂肪。60克/天，主要来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果，准妈妈要注意平均每天主食(谷类)400-450克即可满足需要。每日需要植物油25克左右，总脂肪60克左右，根据体重增加情况进行调整。

3、碳水化合物。400克/天，主要来源于谷类、薯类、根茎类食物。碳水化合物摄入不足会热能缺乏，摄入过多则会导致过重，孕妈要控制好。

4、钙。需摄入至少1000毫克/天，主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。食物中的草酸、植酸、纤维素、维生素d会影响钙的吸收，所以应该尽量分开摄入。

怀孕8个月营养食谱

肉苁蓉海参炖瘦肉

制作方法：

1. 肉苁蓉洗净，浸软;海参浸发，洗净，切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净，切块。

2. 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。

健康提示：此炖菜具有补肾益精，养血润肠的作用。

金粟鳕鱼丁

营养分析：降脂健脑的作用。孕妇食用能增加机体的免疫功能，防治孕妇便秘，促进胎儿发育，尤其是大脑的发育。

制作方法：将鳕鱼肉切粒料腌10分钟、西芹、红萝卜粒与粟米粒放入油盐滚水中焯至八成熟。松子仁用慢火炒至金黄色，鳕鱼肉用猛火煎熟，洒上松子仁便成。

炒鸡杂

制作方法：

1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。

2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。

3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。

健康提示：含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

【三】怀孕五个月要补充什么营养-备孕食谱

你怀孕几个月了？是不是能够感受到宝宝在不断的发育，那么在怀孕5个月的时候应该要补充点什么营养呢？让我们一起来了解一下！

怀孕五个月的时候，由于胎儿各部分器官组织在不断地完善和发育，因此需要增加营养，尤其要注意及时补铁补钙。由于孕妇内脏器官受到子宫挤压，可能会出现消化不良的症状，此时可以每顿减少数量，少食多餐。准妈妈们别忘了补充以下的营养素哦。

1、蛋白质。需摄入80-90克/天，主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。经常饮用牛奶和豆浆，可以缓解铅中毒，蛋白质可与铅结合，排除体外。

2、能量。需摄入200-300千卡/天，主要来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果。为满足热能需求，应调整主食品花样，如大米、小米、薯类、玉米等。

3、维生素a。推荐摄入800-1200微克/天，主要来源于动物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。温馨小提示：与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素a的吸收。

4、维生素d。需摄入10微克/天，主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶类、植物性食品。维生素d可以促进食物中的钙吸收，晒太阳也可以补充维生素d。

5、钙。需摄入至少1000毫克/天，主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。准妈妈们要注意膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素d会影响钙的吸收，尽量分开摄入。

怀孕5月宜吃食物

宜吃：怀孕5个月，胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育，基础代谢率增加。孕妈妈需要补充维生素d和钙来帮助胎儿的骨骼生长，满足胎儿的发育要求。

1、纤维素：绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米。

2、蛋白质：鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

3、钙类：牛奶、奶酪、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼。

怀孕5月忌吃食物

忌吃：怀孕5个月，要注意以下几类食物：一是避免螃蟹、甲鱼等，会使激素分泌旺盛；二是太酸或太辣的食物，酸菜含有亚硝酸盐，不利于胎儿发育。

1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

3、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。

怀孕第五个月的食谱

怀孕5个月，胎儿的器官组织在不断发育，孕妈妈的体重也在迅速增加。这个时候孕妈妈的食物旺盛，但要适当控制体重的增长，防止出现妊娠合并疾病。饮食方面要注意补充蛋白质，维生素，避免吃辛辣、过咸的食品。以下的四款精选食谱，能满足怀孕5个月孕妈妈的营养需求。

萝卜丝炒黄豆

食材：

黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

做法：

1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。

2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素b群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。

三色炒虾仁

食材：

虾500克、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。

做法：

1、将彩椒洗干净，切成小丁。

2、虾清洗干净，用水煮熟，剥出虾仁，去掉虾线。

3、加1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。

4、起锅加入少许油，将三色彩椒丁下锅炒至断生。

5、加入少许盐等调味料，然后加入事先腌好的虾仁，翻炒至熟，即可关火。

功效：三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。

小芋头烧鸡翅

食材：

芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

1、鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。

2、小芋头去皮，切块。

3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。

4、再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。

5、倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。

6、最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。

功效：芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分，氟的含量较高，具有护牙洁齿的作用。

凉拌西红柿

食材：

西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

做法：

1、番茄清洗干净。

2、切成厚一点的大片。

3、番茄片放入盘中。

4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

功效：妈妈们多吃西红柿，不但能消除皱纹和雀斑，但能给妈妈补充多种维生素。