自制点心安全又营养-宝宝辅食

2岁的宝宝除了每天要吃的主食外，也要适当的吃一些点心，市面上的点心都有添加剂，自己做才最安全有营养，下面就为大家分享自制两岁宝宝点心食谱做法!

自制点心一、【紫薯玫瑰花馒头】

材料：面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g

做法：

1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。

2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。

3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10cm左右的长条，切成6个小剂子。

5、其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。

6、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3cm，直径10cm的圆片，圆片的边最好擀的薄点。

7、将5片面片叠加，用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

8、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟。

9、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。

tips：

1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。

2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。

自制点心二、【紫薯牛奶米糕】

材料：大米粉50g、蛋清2个约45g、牛奶40g、冻干紫薯粉5g、牛奶30g、木糖醇5g

做法：

1、大米粉加入40g牛奶搅拌均匀成为生米糊。

2、冻干紫薯粉加入30g牛奶搅拌成35g紫薯泥。

3、分离蛋清蛋黄，将蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡(蛋清泡沫细腻丰富，提起打蛋器白色泡沫会立起尖尖角，倒起碗拿蛋清泡沫不会流动不下落)。

4、将打发的蛋清取1/3放在搅拌好的紫薯米粉糊碗中。

5、用硅胶刮刀以炒菜一样的动作自下而上翻拌均匀，切记不要画圈否则蛋清消泡很厉害。

6、将第5步翻拌均匀的米糊倒回剩余的打发蛋清中，继续上下翻拌均匀，成为为非常稠但可流动的糊。

7、将拌好的糊装入模具或小碗，轻震模具使表面平整，蒸锅水开后放入蒸15-20分钟即可。

8、蒸好后稍冷却可以将米糕从模具中取出。

小贴士

一定要看的tips：

1、大米粉可以自己用料理机或磨豆机打磨，也可以用其他米粉代替，没有米粉用面粉代替也是可以的，但用宝宝即食米粉制作效果较差，容易失败。

2、牛奶可用配方奶、清水、果汁等替代。5g紫薯粉+30g牛奶可用35g紫薯泥替代。

3、因含有蛋白，此做法不适合对蛋清过敏或是1岁以下未添加蛋白的宝宝，可以用蛋黄打发的方法制作。

4、混合打发蛋清与米糊时一定注意不要画圈，会使蛋白消泡导致米糕口感变实。蛋清打发过头也易使米糕口感变硬。

5、各材料的用料并不一定非常严格，总体来说米粉少一些，口感会比较疏松，米粉多口感会稍硬些。

6、紫薯中花青素遇碱性蛋清会变为蓝色，可以滴几滴柠檬汁或白醋就会变回好看的紫红色。紫薯也可用其他食材替换如红薯、南瓜等。

自制点心三、【酸奶紫薯小点心】

材料：1瓶酸奶，1个红薯，少许葡萄，2块奶酪

做法

1、将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。

2、一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。

延伸阅读

【一】宝宝营养点心妈妈简单做-宝宝辅食

不用烤箱也能做出美味的糕点，早餐、下午茶都妥妥滴，喜欢的就赶紧试试吧!适合2岁以上的宝宝食用。

宝宝营养点心：【香蕉饼】

材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

做法：

1、将材料调成饼糊;

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~

宝宝营养点心：【芹菜叶鸡蛋饼】

材料：芹菜，面粉，鸡蛋，白糖。

做法：

1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

3、平底锅烧热，放少许油;

4、放入面糊，扒平煎至微黄;

5、反面煎至微黄;

6、放在砧板上切开装盘。

宝宝营养点心：【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

材料：鸡蛋，火腿肠，奶酪，番茄。

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

宝宝营养点心：【脆皮鲜奶】

材料：

牛奶250ml、炼乳2大匙(偶用的草莓炼乳)、玉米淀粉30克、糖40克

脆皮浆：

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量

做法：

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

小贴士：

1、煮牛奶时一定要用小火，而且要一直不停的搅拌，否则很容易糊，一凝固马上离火再搅拌一会。

2、在面糊中也可以加一些吉士粉增加味道。

3、挂浆的牛奶冻需要用大火快速炸成，因为牛奶冻已经是熟的，只要大火把外层迅速成型就好，否则，如果用小火的话，外层还未成型，里面就融化流出来了。

【二】孕11周吃什么点心-备孕食谱

怀孕期间吃燕窝，每天只需要食用一两勺，补充的营养就相当于平常一天饮食所摄入的营养了，怀孕前三个月适当的吃一些燕窝对胎儿神经系统和各种器官的生长发育都有一定的好处，还可以增强孕妇的免疫力。下面就跟随小编一起了解一下“孕11周吃什么点心刚怀孕,要多吃什么?少吃什么?要注意什么? ”吧。

可以的，买回家清洗干净，可以放心食用

孕妇一日三餐的食谱建议如下：远离“高gi”碳水化合物、营养元气饮食、晚餐不要吃太多。 1、早餐：远离“高gi”碳水化合物。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高gi”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下。

怀孕各阶段该吃什么，详细一些。加分

恭喜了：准妈妈在孕期能否保证自身的营养直接关系到宝宝的生长发育。聪明的妈妈都知道，孕期营养是关键，再说宝宝是妈妈的心头肉，当然这方面更是万分重视，但如何科学健康地进行饮食却是一个关键问题。今天就从专家的角度来告诉你如何做一个“。

你好孕妇应该忌食含咖啡因的饮料和食品，辛辣刺激性食物，味精、人参、桂圆，以及罐头食品，不要接触有毒物质和辐射源。只要平时注意了就没多大的问题的，

全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片；天然的、。

怀孕期间不可以吃哪些食物？

你这个是不可以吃这些辛辣的食物的，不然可能会引起胃肠道的问题的，要是有腹胀，腹泻就可能影响到你的怀孕的

孕妇不能吃哪些食物？民间流传着，怀孕期间孕妇在饮食上有诸多禁忌，不能什么都吃。虽然说有些是夸大其词了，但是准妈妈不同一般人，为了自己和腹中胎儿的健康，有些饮食禁忌还是得注意下的。下面列举一些孕妇在怀孕期间不能吃的东西，给各位准。

这个叶酸片没有限制说什么时候，什么时候都是可以的，补钙的话没有缺钙就不要乱补。

下午可以吃三明治，它的做法也简单，既有营养也是很健康的一款点心。孕妇可以先把火腿和西红柿都切成一片片的，把生菜弄成和全麦吐司一样的长度。然后用小火把鸡蛋煎成荷包蛋，剩下的油煎火腿。取一片吐司放在盘中，在吐司上面依次放入荷包蛋、。

以上就是小编为大家介绍的“孕11周吃什么点心刚怀孕,要多吃什么?少吃什么?要注意什么? ”相关内容，叶酸是一种水溶性b族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形．如在小编国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可起。

【三】南瓜点心的做法100种-备孕食谱

下面给大家具体介绍介绍南瓜的几种做法：

咸蛋黄焗南瓜

1、先把南瓜去皮。

2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。

3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。

4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长(倘若没有经验，建议你先尝一下!)。

5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火!炒到起气泡，加少许水，千万不可多放!(加水的目的是蛋黄较干，稀释一下)。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成!

粉蒸排骨原料: 排骨, 南瓜, 四川辣豆瓣酱, 老抽, 蒜, 酒醩汁(没有可用料酒代替), 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉米粉, 葱, 食用油

做法: 1. 将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末.

2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉.

3. 取蒸笼, 下面垫上一层切好的南瓜块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45-60分钟, 最后撒上葱花即可.