时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：40
为各位妈妈介绍几款特色营养南瓜点心，营养又漂亮好吃的南瓜点心，非常适合2岁小朋友。清香的桂花搭配南瓜，会演绎出何种美味呢?妈妈们赶紧试试就知道了。
2岁宝宝南瓜点心一【 南瓜球】
材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量
做法：
1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。
3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球。
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。
2岁宝宝南瓜点心二 【桂花南瓜糕】
材料：南瓜半个。
调味料：琼脂5克，淡奶油2汤勺，桂花少许，白砂糖适量，水200毫升。
做法：
1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可，煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软;
2、冷却煮好的熟南瓜至室温后，连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内，打成南瓜泥倒入容器中;
3、琼脂用清水泡软后，放入小锅中，加入200ml清水一起小火煮至融化;
4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用;
5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀，趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀;
6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中，冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模，不需要任何防粘处理)。
美食经：如果害怕奶油不适合小朋友，妈妈们也可以用牛奶代替。同时，琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀，因为琼脂不溶解于冷水。
2岁宝宝南瓜点心三【椰香燕麦南瓜饼】
南瓜饼吃多了，不如加点其他食材，来点新花样吧。小编为小朋友带来这款椰香燕麦南瓜饼还是颇有新意的，融入营养的燕麦，飘着淡淡的椰香，这么美味的点心，谁能拒绝呀!
材料：南瓜1快，糯米粉适量，燕麦片适量。
调味料：色拉油少许，椰蓉少许。
做法：
1、南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;
2、南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团;
3、将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼;
4、小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。
美食经：如果想要口感更好，妈妈们不妨先提前将燕麦泡软，同时煎南瓜饼时要以小火慢煎，火太猛容易焦糊。
2岁宝宝南瓜点心四【 南瓜红豆沙面饼】
红豆饼加南瓜饼，仿佛两个老朋友相遇，擦出新的火花。到底有多美味，自己做了尝尝看吧。
材料：南瓜泥300克，高筋面粉400克，红豆沙200克。
调味料：酵母粉5克，食盐2克，白糖20克。
做法：
1、将350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;
2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;
3、400克面粉里加入5克酵母粉，20克白糖和2克盐;
4、加入300克南瓜泥，边加边和面到光滑为止;
5、盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;
6、发好的面团再揉一下，把里面的气体排掉;
7、把面团分成60克一个的小剂子，用保鲜膜盖上醒15分钟;
8、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙，包好后封口朝下，摁扁;
9、把摁扁的面团放入平底锅，先大火一分钟后改最最小火(一朵小火)，两面各煎10分钟左右就可以出锅了。
美食经：这款美味的南瓜红豆沙面饼不仅是下午茶的好选择，让小朋友做早餐也不错呀。小朋友早餐来碗杂粮粥，或者一杯新鲜牛奶，搭配2-3个南瓜红豆沙面饼，这样的早餐有多么美好不用多说妈妈们也感受到了啊。
在做这道面食时，可以选用老南瓜，如果没有可以买圆的橙色品种的，这类南瓜非常适合做面点。
【一】孕妇怎样吃能让胎宝宝更聪明-备孕食谱
怀孕期间的饮食很重要，准妈妈在注意饮食健康的同时，还需注意一些饮食技巧，比如，怀孕期间怎样吃能让胎宝宝更聪明呢?对于这个问题，本文就给出了详细的指导方案。
智力食谱三原则
1.全面原则人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(b、c、e)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
2.均衡原则研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3.自然原则即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
孕妇怎样吃能让胎宝宝更聪明
防范早孕反应的干扰
孕早期是决定宝宝智力高低的关键期之一。但遗憾的是这个关键时刻，不少孕妈妈会遭遇到早孕反应这只拦路虎。不过，有两大策略可将此干扰减少到最轻的程度。
1.从孕前6个月起，即在三餐食谱上下工夫，注重蛋白质等养分，尤其是叶酸等维生素的摄取，在体内作好一定量的营养储备，可以弥补早孕反应带来的营养亏空。
2.为了孩子的健康，孕妈妈应尽量发挥主观能动性克服早孕反应。如采取少吃多餐、吐了再吃的办法，经常变换烹调花样，多选择智力食品，以尽量保持正常的营养摄取量。
坚果为胎儿大脑加油
干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。
核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。
松籽以维生素(a、e)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
榛子可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。
植物性食物功效非凡
研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久。
卵磷脂独树一帜
充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。
碘是聪明元素
胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。
【二】婴儿营养米粉的制作方法介绍-宝宝辅食
宝宝六个月就可以添加辅食了，这时候婴儿营养米粉就是最好的选择，针对六个月宝宝营养所需特别研制的，很多家长不太信赖市场上的营养米粉，想要自己制作，但是又不知道怎么做，其实婴儿营养米粉的制作也不是很复杂，简单几步即可。
婴儿营养米粉做法
1、准备米
除了糯米外（糯米难消化，不适合宝宝食用），市场上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外层都有一种营养成分。洗后便被破坏掉了。
2、准备辅料
在米粉里除了米外，我们还可以放入一些其他的辅料增加米粉的营养，比如：补脑的核桃、补肾的薏仁米、助消化的山*和鸡内金、补血的乌豆、清火的莲子。这些都可以磨成粉末，放在米粉里。
3、炒后磨成粉末
我们先把准备好的米放入锅中中火炒3分钟，倒出；再把准备的辅料放入锅中也用中火炒3分钟后，关火。把米倒入锅中搅拌均，带冷却后把粉末拿去研磨。各位家长注意，婴儿米粉的粉末要最少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝的使食用。
4、保存
婴儿米粉磨好后，保存很关键。因其稍不注意就会变潮，难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
5、食用方法
当宝宝吃米粉的时候，家长先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化（不可用热水）。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊出飘出香气。即可给宝宝食用咯！在煮米粉的时候，也可加一些菜汁、肉沫等辅食，这时煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他辅食加入米粉中至煮熟。
婴儿营养米粉怎么调
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
最简单的自制米粉方法：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果， 搅成泥湖。
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。
可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
婴儿米粉制作的方法如上所述。家长还可以根据上面的方法如法炮制一些其他的辅食给宝宝食用。家长亲手给宝宝制作辅食，即保证了安全性，又保证了食品卫生，还外填一份浓浓的感情。
【三】宝宝补钙食谱推荐-补钙食谱
0-3岁宝宝怎么补钙呢?对于0-3岁的宝宝来说，补钙十分重要，下面孕妇网小编来告诉你0-3岁宝宝的补钙套餐，让你宝宝健康快快长大。
鱼菜米糊
原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
补钙奥秘：
鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙奥秘：
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘：
骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
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