时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：76
小米中的膳食纤维是大米的4倍，对于11月的宝宝来说，小米粥更易吸收，还在为宝宝吃什么而头疼的妈咪们不妨试试这款南瓜小米粥，下面来看一下它的具体做法吧。 1
将小米洗净备用。
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将南瓜连皮刷洗干净放入电锅蒸熟放入塑胶袋压成碎泥。
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【一】小米南瓜粥的做法及注意事项-宝宝辅食
小米南瓜粥是适合孩子、老人食用的低热量主食哦，在给宝宝添加辅食的时候小米南瓜粥是不错的选择哦，但是吃小米南瓜粥的时候还有很多注意事项需要注意哦，虽然小米南瓜粥与平时吃的食物没什么区别，但是给宝宝喂食的时候还是要注意一些。
小米南瓜粥的做法
食材：小米100g、南瓜300g
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
烹饪技巧
1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。
小米南瓜粥的功效
小米养胃、安神，南瓜可以保护胃部粘膜，更有促进肠胃蠕动的功效，二者结合，不仅能维持胃部功能的正常运行，还能保护胃部不受其他食品的刺激，适合胃溃疡等胃病患者。另外，还能促进胆汁分泌，帮助人体对食物的消化和吸收。
另外，脾胃虚弱、营养不良的人，也可以多食用小米南瓜粥。这种粥不仅能健脾胃，还有益气的功效，还能补充人体所需的大量养分，维持人体的营养平衡。
南瓜中有的果胶不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收，能有效的控制人体饭后血糖上升的情况。同时，果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度。因此对糖尿病患者来说，也是一道降糖减脂的良品。
它还有解毒的功效，能帮助人体消除体内的毒素，并吸收体内重金属物质，是人体保持在最佳的运行状态。
小米南瓜粥的禁忌
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、熬煮小米南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素c，另外也会加重消化不良的症状。
3、吃小米南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。
4、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。
5、小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。
6、小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。
以上就是关于小米南瓜粥的介绍，小米南瓜粥营养丰富，是调理身体最佳的主食选择，但是也不要忘了吃小米南瓜粥的注意事项哦。
【二】宝宝吃什么补钙效果最好-补钙食谱
婴幼儿补钙是每个家长都应该重视的问题，宝宝如果缺钙会对骨骼发育造成影响哦，所以妈妈们一定要知道怎么做宝宝补钙餐哦，关于宝宝补钙食谱，小编整理了以下内容，几款适合宝宝补钙的食谱推荐，让妈妈不再烦恼宝宝补钙问题。
宝宝补钙食谱
1、鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素a、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
2、牛奶粥
大米50克，水4杯，奶粉3调羹。将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
3、猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。
4、肉松豆腐羹
豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。锅中加水烧至沸腾，将豆腐过水煮一下，放入碗内用汤勺研碎；小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀；将豆腐泥用勺微微压实，把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
5、牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
6、蛋花豆腐羹
鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
7、鱼泥烩烂面
去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂；烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡 汤，调味；待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪 明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导， 循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习
8、虾皮碎菜包
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
孩子补钙要从小做起，如果宝宝出现爱哭闹、睡眠不好、长牙慢等情况，都是缺钙导致的哦，所以家长们一定要重视给宝宝补钙。
【三】神奇早餐食谱-宝宝辅食
在宝宝的成长过程中，家长就担忧的就是宝宝生病了!因此为了预防宝宝生病，家长可以从饮食方面来做调理，下面就一起来看看有效预防宝宝生病的5种早餐做法!
水果、蔬菜、肉类中含有大量的营养，宝宝多吃健康的瓜果蔬菜，可以增强抵抗力，减少疾病的发生。接下来将为妈妈们提供5种宝宝健康早餐，让宝宝从此和疾病说拜拜。
宝宝远离疾病，可以吃这些：
防病食材一：蘑菇
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。能降血压，改善神经功能，增强宝宝免疫力。
蘑菇肉包的做法：
材料：面粉500g，蘑菇500g，猪肉馅500g，鸡蛋1个，盐、味精、香油、耗油、酱油、香其酱、十三香各适量。
做法：
1、面粉加酵母和面，提前发上。包子面和的应该比馒头面要软很多，这样蒸出来的包子会很松软。蘑菇洗净放入开水锅里焯水。
2、蘑菇用开水焯过之后剁碎混合在猪肉里，打入两只鸡蛋，放入盐、味精、香油、酱油、蚝油、香其酱、十三香，拌均匀即可。
3、将面从面盆里取出，在面板上盘整一会，面也盘整越好吃，然后分成小剂子。
4、面皮不用擀面杖擀，直接用手掌摁一下就可。装入肉馅，包成包子状。
5、包子全部包好，盖上一层湿布，饧15-20分钟。
6、提前把玉米叶泡软，铺在锅底当屉布，开火，将水烧开，将包子放入锅中蒸制。
7、热水十二分钟即可，如果是冷水入锅，可以延长5分钟。
防病食材二：番茄
可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病有扶正固本的作用。
番茄鸡蛋拌面的做法：
材料：手擀面300g，鸡蛋100g，番茄150g，油适量，盐适量，白糖适量。
做法：
1、番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿，捞出剥皮，切块儿备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
4、留底油，葱蒜爆香，放入番茄翻炒，放入适量白糖，倒入适量开水。
5、放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。
6、煮面，面条煮熟后，浇上做好的鸡蛋番茄汁即可。
防病食材三：土豆
含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。
【土豆酥饼】的做法：
材料：土豆100g，玉米淀粉100g，鸡蛋1个，红糖30g，熟黑芝麻粉30g，食油3勺。
做法：
1、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
2、土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火加热5分钟。
3、熟的土豆压成泥状，加入玉米淀粉。
4、土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。
5、加入沸水，和匀、揉透，和好成光滑面团，软硬要适中。
6、分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，包好的土豆泥，压成小饼状。
7、放入锅中，用小火煎制，煎至土豆酥两面微黄即可。
防病食材四：鸡肉
鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，吃鸡肉能使宝宝增强体质，又不会过度肥胖。
【鸡肉粉】的做法：
材料：河粉100g，鸡蛋1个，提前炖好的鸡肉适量，香葱、盐、生抽、花生油各适量。
做法：
1、香葱切碎备用，锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
2、鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。
3、水烧开变以奶白色后，放入河粉。
4、河粉熟后，入生抽和盐，花生油调味，入香葱碎即可。
防病食材五：玉米
可增强宝宝的体力和耐力，刺激胃肠蠕动，保护皮肤，促进血液循环，降低血清胆固醇。
【胡萝卜玉米蛋饼】的做法：
材料：普通面粉50g，玉米面125g，奶粉25g，鸡蛋1个，胡萝卜1/2根，温水250ml，盐1/2勺。
做法：
1、将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋。
2、一边加入温水，一边用筷子搅拌，一直搅拌至均匀面糊。
3、加入切好的胡萝卜丝，加入少许细盐。
4、所有材料充分搅拌均匀。
5、冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小火加热。
6、加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。
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