时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：16
鱼一直是宝宝辅食食材中备受妈妈青睐的一员，三文鱼，鳕鱼，鲈鱼，龙利鱼常常出现在宝宝的餐桌上，但是银鱼却往往容易被忽略。别看它个头小，营养价值可不低哦。银鱼富含蛋白质以及钙质，是宝宝补钙的最佳选择之一。这款丝瓜银鱼蛋饼里加了维生素丰富的丝瓜和鸡蛋，营养很丰富。软软的小饼适合给宝宝锻炼咀嚼能力和抓握能力哦~
适合月龄： 8+
原料：小银鱼30克，蛋黄1个，面粉20克，丝瓜10克，水30毫升。
做法：
1.将小银鱼、丝瓜洗净，捣成泥状。
2.用蛋黄分离器将蛋黄分离出来。
3.将面粉和所有食物混合，加入30毫升清水，搅匀。
4.不粘锅加热，用小勺将面糊舀到锅中，做成小圆饼状，待小饼表面凝固即可。
营养点评：
小银鱼中富含蛋白质和多不饱和脂肪酸，可以促进宝宝大脑神经系统的发育。
丝瓜中b族维生素、维生素c、钾丰富，能促进铁和钙的吸收，帮助宝宝骨骼健康。
这道蛋饼质地细嫩，口感软烂，十分适合给宝宝当手指食物，锻炼宝宝的精细动作。
【小贴示】
1.小银鱼可用无刺的鳕鱼、龙利鱼、三文鱼等富含dha的深海鱼代替。
2.还没有尝试过蛋白的宝宝，需要滤去蛋清，以免发生过敏反应。
【一】奶香南瓜马蹄糊-6个月宝宝辅食
奶香南瓜马蹄煳口感绵软，奶香十足，奶香南瓜马蹄煳富含多种维生素（尤其胡萝卜素）、钙、铁，淀粉及蛋白质。具有开胃消食，清热解毒的功效。适合6个月以上宝宝食用，若配有母乳做引子，则更易被宝宝吸收。尤其在宝宝发烧咳嗽时，奶香南瓜马蹄煳不但可提供营养，还能润肺化痰，生津止渴。同时，也适宜老年人和糖尿病患者。
原料：
母乳（或婴儿奶粉）10克、南瓜30克、马蹄粉15克、水适量
做法：
1、南瓜去皮切成薄片
2、南瓜片蒸15分钟
3、蒸熟的南瓜用勺压成泥备用
4、将奶粉倒入少量温水调匀
5、再将牛奶与马蹄粉混合，并搅拌至无颗粒状态
6、浓浆中迅速倒入4~5倍的开水
7、倒入开水后略搅拌即成煳状，再把准备好的南瓜泥与其拌匀即可
烹饪时间：20分钟
tips：
1、南瓜去皮时尽量将皮切厚点去除，否则影响口感；
2、冲马蹄粉时用开水为佳，这样才能确保淀粉能尽快凝固；
3、马蹄粉也可换成藕粉来制作；
4、奶粉和南瓜中均有甜味，不需另加糖；
5、寒性体质宝宝要少食。
【二】给宝宝的花样辅食-宝宝辅食
4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉，蔬菜泥)后，水果汁，鸡蛋黄。总体来时4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。下面为妈妈们推荐的是吞咽型食谱，给宝宝花样的辅食。
香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
制法：
(1) 将香蕉去皮之后捣碎。
(2) 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
(3) 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
(4) 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法：
(1) 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
(2) 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
(3) 呈稀糊状时便取出冷却。
(4) 将酸奶倒入锅中搅匀。
土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法：
(1) 将土豆和苹果去皮。
(2) 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
(3) 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
(4) 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
(5) 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法：
(1) 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
(2) 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
(3) 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
制法：
(1) 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
(2) 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法：
(1) 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
(2) 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
(3) 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
肉汤蛋糊
原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
制法：
(1) 将鸡蛋煮熟。
(2) 将蛋黄取出并捣碎。
(3) 将(2)与肉汤和在一起搅匀。
豌豆糊
原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法：
(1) 将豌豆炖烂，并捣碎。
(2) 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素b1、b6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
菠菜酸奶糊
原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
制法：
(1) 将菠菜叶煮烂并磨碎。
(2) 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
(3) 将(1)同(2)搅拌在一起。
水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
制法：
(1) 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
(2) 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
(3) 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
(4) 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。
白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法：
(1) 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
(2) 将煮烂的白菜叶捣碎。
(3) 将(2)放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
(4) 煮至粘稠时用盐调味。
与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素c及无机物的含量较为丰富。
西兰花酸奶糊
原料：锡兰花(小的)——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干
制法：
(1) 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
(2) 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
番茄糊
原料：番茄--1/4个
制法：
(1) 将番茄用开水烫好，随即取出。
(2) 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
制法：
(1) 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
(2) 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。
洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法：
(1) 将洋葱洗净节成细条状。
(2) 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
(3) 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
(4) 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
【三】红枣泥-宝宝辅食
食谱原料
红枣100克。
制作方法
1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
2.去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素a、b、c等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素c(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素p)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
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