时间：2023-12-31 16:36:06 浏览：17
1.小米粥有点苦，不正常。可能是小米保存不当，水分流失，受潮，导致发霉变质。所以，当小米的味道发生变化时，千万不要再吃，以免食物中毒。也就是说，老米。
2.粥里放太多小苏打，会影响有食用碱的小米粥的口感。
3.煮粥的时候糊锅底，可能会有苦味。米饭刚下来的时候随时搅拌锅，防止锅底烧焦。
4.煮粥的时候，锅里放足够的水。中间不要加水。
小米粥熬多久才出油 小米粥怎么熬才能熬出米油
1.选择小米时，选择五谷丰登、色泽金黄的新鲜小米。这种优质小米粥很稠，出油率高。
2.煮小米粥不能泡也不能擦洗。小米用水冲两次就可以了，可以防止小米的营养成分被冲走。
3.小米和水的比例是1: 6。这样煮出来的小米粥不稠不稀，容易出油。煮小米粥时，中间不宜加水，尤其是冷水，对口感影响较大。万不得已，只能加开水。
4.小米放锅后，不要一直搅拌。每3分钟搅拌一次。米糠油很难生产。
5.煮小米粥整个过程必须用小火。小火煮的小米粥更香，味道最好吃，这也是粥店里煮的粥味道好的原因。
6.煮熟的小米不要搅拌或移动，静置30分钟，小米粥表面会有一层油。
小米粥煮糊了锅底怎么刷 小米粥煮糊了锅底怎么刷
1.苹果皮
苹果皮含有大量的果酸，可以和锅底的物质发生反应。用苹果皮糊锅底，或者用苹果皮加点水，可以有效去除锅底的物质。
2.柑橘
你可以把橘子切成几块，然后放在有浆糊的锅里，用火煮，闷一晚上。第二天打开盖子，你会发现浆糊会翻过来，很容易去掉。
3.啤酒和白酒
啤酒和白酒中含有大量的酒精成分，可以起到很好的杀灭病毒的作用，也可以用来去除糊渣。可以在混合物中倒入一点白酒和啤酒，用一点水混合，静置5分钟后可以轻松擦洗盖子。
4、西红柿
番茄和苹果一样，含有大量的果酸，可以和糊渣发生反应，从而达到去除糊渣的效果。把锅底糊上，放一些不太好的西红柿在锅里，自然就掉了。
5.山红
山红可以去锅底煮炒。锅底糊了的话，在锅里放几颗山红，加一点凉水烧开(不要烧干)。锅底的浆糊很快就会被清除
小米梨粥怎么做 制作小米梨粥的方法
1.配料：1雪梨，1小碗小米，5000毫升水。
2.用削皮刀削雪梨。
3.用刀把雪梨切成块。
4.将雪梨放入锅中，加入小米(小米用清水洗净)，盖上锅盖。
5.插上电饭锅，煮40分钟。
6.锅里的气体放出后，打开盖子，放在碗里吃。
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