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羊奶粉和牛奶粉有什么区别

时间:2020-09-24 00:00:00 浏览:54

只要你去过母婴店,相信没被导购员少推销过羊奶粉,在他们口中,羊奶粉比牛奶粉有着各种优势,吃羊奶粉的宝宝更是有诸多好处,这使得家长们不淡定了,哪怕是比牛奶粉贵上一两百块,但为了宝宝更健康成长,还是乖乖给商家递上钞票。

但问题是,羊奶粉真的有像商家说的那么好吗?

下面,笼包粑粑来给大家好好讲一讲。

商家在宣传羊奶粉的时候,一般都集中在3个卖点,接近母乳、不上火、不过敏,那事实究竟如何呢?

卖点一 更接近母乳,更好吸收?

这应该是商家最大力鼓吹的一个卖点了,其具体意思是,羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例,比牛奶更接近母乳。

看过笼包粑粑的《3步选奶法》的家长们对这个蛋白质比例应该不会陌生,在母乳中,乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40,而牛奶是18:82,那这个更接近母乳的羊奶是多少呢?答案是22:78。

所以即使是更接近母乳,但跟母乳的60:40还是相去甚远,有点五十步笑一百步的感觉。

而另一个问题是,我们给宝宝吃的并不是纯羊奶粉,而是羊奶原料制成的配方奶粉,所以无论是用牛奶还是羊奶,在制成婴儿奶粉的时候,都要按着乳清蛋白比酪蛋白为60:40这样的比例来配制,所以该种奶原来的比例是多少,意义一点都不大,最终都一样。

卖点二 不上火?

商家们宣称羊奶粉不会上火,因为羊奶粉的脂肪球比牛奶小,容易消化吸收。确实,羊奶的脂肪球(直径2μm)要比牛奶(直径3~4μm 左右)小一点,但加工成奶粉的时候,大多数奶粉都会使用脱脂原料,例如脱脂牛奶或者脱脂羊奶,并替换成植物油,这样,羊奶在脂肪方面的优势就体现不出来了。

当然,你也可以留意奶粉罐上的配料表,选择那些有用到全脂羊奶生产的奶粉。但还有一个问题是,我现在还没看到什么研究表明牛乳脂肪会导致什么所谓的“上火”。

卖点三 不过敏?

世界上大约有2.5%的宝宝会对牛奶过敏,而牛奶中的α-s1-酪蛋白是一种已被确认的致敏蛋白,在羊奶中,这种蛋白含量很小,所以商家们借此宣传宝宝吃羊奶粉不会过敏。

但是,像上面这个商家,所标注的致敏蛋白含量仅仅是α-s1-酪蛋白的含量,并没有包含另一种主要的致敏蛋白β-乳球蛋白,而这种蛋白虽然羊奶中的含量也是比牛奶低,但就不像α-s1-酪蛋白那样相差那么大了,也就比牛奶的少一半左右,因此,所以如果宝宝是因为这个蛋白而过敏的话,改吃羊奶粉也并不会有太大改善,应尽快在医生的指导下选用水解奶粉。

* * *

从上面我们可以看到,如果单从营养角度来看,羊奶本身确实会比牛奶有着一些优势,但按着配方奶粉对各种营养成分的比例要求生产之后,这优势就不明显了。而对于牛奶过敏的宝宝,确实可以尝试选择羊奶粉,毕竟如果宝宝刚好只是α-s1-酪蛋白致敏的话,吃羊奶粉会是一个比水解奶粉更好的选项。

但如果你确实要选用羊奶粉的话,你还要注意好羊奶粉市场当下的这些问题。

一、验证时间短

过去由于羊奶带有膻味,一直推不起来,直至到2008年,得益于羊奶脱膻工艺的成熟,羊奶粉才算是正式发展起来,但相比牛奶粉上百年的使用历史,在安全性的验证方面,羊奶粉还不及牛奶粉。

二、羊奶掺牛奶

由于畜养规模小、产奶周期短、工艺更复杂等原因,羊奶粉的生产成本要比牛奶粉高出不少,所以为了降低成本赚取更多利润,不少厂商会在原料里面掺入牛奶来源的乳清蛋白原料。

因为要调配成符合婴儿奶粉标准的成品,必须加入大量的乳清蛋白,而如果使用羊乳清蛋白的话,成本非常高,因此牛乳清蛋白就成为了他们的替代品,但这样一替代的话,羊奶粉作为防止牛奶过敏的功能意义就低了很多了。

通常,在羊奶粉罐的配料表中,针对乳清蛋白的提供,有“浓缩羊乳清蛋白、脱盐羊乳清粉”等字样,就说明这是一款纯正的羊奶粉。但若是在配料中,像下图那样,脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白这两种原料没有特别注明是来自羊奶还是牛奶,就极有可能是牛奶来源的,所以妈妈们在选择时就要谨慎了。

三、生产规范性不够

在配方奶粉市场中,羊奶粉还算是一个新兴产品,而新兴市场必然会出现各种标准滞后的情况,给到商家很多转空子的机会,就像上面提到的牛乳清蛋白替代羊乳清蛋白,另外对生产的监督管理也不够严格完善。

2015年前11个月,国家食*总局抽检结果中不合格婴幼儿乳粉产品共计69批次,这其中共有46批次不合格婴幼儿乳粉为羊奶粉,占到抽检总不合格奶粉批次的66.6%(来源《食品观察家》)。

四、成熟品牌少

市面上的羊奶粉品牌五花八门,大多是完全没听过的品牌,可靠知名的品牌非常少,也意味着贴真正可选的产品非常少,使得你顾得了品牌,但营养配方未必合适,顾得上营养,原料又未必理想。

* * *

综上所述,羊奶粉对比牛奶粉确实存在着一些优势,但是对于大部分没有牛奶过敏的宝宝来说,这点优势并没有太大的意义,是否值得为此而多花那些钱,以及承担这个新兴市场所带来的潜在风险,只能是见仁见智了。

我个人观点的话,更建议大家如果宝宝是牛奶过敏,可以尝试羊奶粉,否则的话,牛奶粉综合起来是一个更合适的选择。

笼包粑粑作者简介

死理性派理工奶爸,为娃选个奶粉研究了上千款奶粉的原料配方,并建成了一个中立公正的奶粉分析库,这里不卖奶粉不卖广告,用良心说话,为你提供科学客观的选奶依据,帮你为宝宝选择到合适的奶粉。(公众号名称:笼包粑粑)

笼包粑粑

延伸阅读

【一】宝宝吃奶粉拉稀的主要原因-新生儿护理

宝宝吃奶粉拉稀主要有五种原因导致,奶粉过敏、喂养不当、消化不良、乳糖不耐受等,这些都是导致宝宝吃奶粉拉稀的主要原因,父母要找准导致宝宝腹泻的原因才好对症处理,观察好宝宝的情况,如果宝宝情况严重最好及时送医,不可耽误。

宝宝吃奶粉拉稀怎么回事

宝宝吃奶粉拉稀怎么回事

1、牛奶蛋白过敏:宝宝肠粘膜发育和肠道菌群不成熟时添加配方奶粉,可能会诱发牛奶蛋白过敏。医生建议,给新生宝宝添加配方奶粉时,可优先选择部分水解蛋白配方。

2、乳糖不耐受:宝宝肠道内的乳糖酶不足,不能很好地分解配方奶中的乳糖,致使乳糖进入结肠,被细菌分解产生很多气体,同时吸收很多水分,就会出现腹泻。

3、积食、消化不良:宝宝奶粉太稠,可能会导致宝宝消化不良,会影响正常的大便。

4、喂养不当:

(1)奶瓶等调奶器具或所用的水不洁净。

(2)奶的浓度不对,过稀或过稠,宝宝奶粉的浓度会影响宝宝的肠胃。

(3)奶的温度不对,沸水容易使蛋白质发生变性,而温度太低的水则含有细菌。

(4)突然改变奶粉品牌。

5、换宝宝奶粉的方式不合理:爸妈们在更换和原来不同的奶粉时,应循序渐进的给宝宝换奶粉,量由少到多,反则换的过快,宝宝肠胃不适引起拉肚子。

宝宝吃奶粉拉稀怎么回事

宝宝吃奶粉拉稀怎么办

1、观察宝宝便便:宝宝吃奶粉拉肚子有水样便便时,多是由于肠道病毒感染导致的。如果宝宝腹泻症状长时间未见好转,并出现精神萎靡、不停哭闹、甚至脱水等加重迹象时,爸妈应及时送宝宝去医院就诊,以免延误宝宝的病情。

2、检查宝宝奶粉冲调方式:冲调宝宝奶粉的水温或、浓度、喂奶时间也会导致宝宝拉肚子,每次给宝宝冲调的时候要按照奶粉包装说明指导来。冲调奶粉不宜过浓或者是过稀的,否则会影响宝宝奶粉的营养成分也会引起宝宝肠胃不适引起拉肚子。

3、全面消毒奶瓶等用具:婴幼儿配方奶粉蛋白质含量高,容易有虫害和细菌,诱发腹泻等疾病。宝宝的免疫力较弱,如果奶瓶没有完全消毒干净,那极容易滋生细菌,导致宝宝拉肚子。

4、更换宝宝奶粉:可能是由于不耐受导致的过敏性腹泻,如果爸妈发现暂给宝宝停食用奶粉后,情况发生了改善,那么则需要给宝宝更换奶粉。

5、不随意用*:宝宝腹泻时,许多爸妈难免病急乱投“*”,希望一“止”了之。通常细菌感染的腹泻适合用抗菌*,但除了因痢疾、肠炎而出现的腹泻,宝宝腹泻一般不要随便使用抗菌*。若长期服抗菌*,会导致肠道菌群紊乱,发生抗菌*诱导性肠道感染。

6、日常护理

保暖:宝宝拉肚子了,妈妈更应该做好宝宝腹部保暖。

按摩:宝宝消化不良也可导致拉肚子。此时爸妈可适时按摩宝宝腹部,可促进消化。

红臀:宝宝拉肚子次数较多后,会出现红臀,轻度红臀时用清水清洗干净,再用消毒的质软布轻轻擦拭,暴露病变部位,电吹风干燥,热吹风之后用消毒棉签涂抹含酚乳于患处。

宝宝吃奶粉拉稀怎么办

宝宝吃奶粉会出现腹泻的情况,最常见的就是由牛奶过敏和乳糖不耐受引起的。此时爸妈可以给宝宝食用防腹泻奶粉。

【二】哪种婴儿奶粉好适合的才是最好的-育儿知识

面对市场上层出不穷的婴儿奶粉,很多家长都陷入了选择困难中,不知道应该给宝宝选择哪种奶粉好,其实选择婴儿奶粉最好是根据宝宝的实际情况选择,适合宝宝的才是最好的,配方奶粉、防过敏奶粉、早产儿奶粉、接近母乳的奶粉,这些都是应该根据宝宝需求选择的。

哪种婴儿奶粉好

哪种婴儿奶粉好

1、 普通配方奶粉

适合人群:一般婴儿适用

普通的配方奶粉以牛乳为基础,调整了乳清蛋白和酪蛋白的比例,添加了维生素、矿物质等成分。

2、 特殊配方奶粉

一些特殊生理状况的婴儿,需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品,需经医师、营养师指示后方可食用,可作以下分类:

(1) 不含乳糖的配方奶粉

适用:乳糖不耐受症婴儿

婴儿配方豆粉就是属于这一类,以黄豆为基础,因此不含有乳糖。

(2)部份水解奶粉:适用于较轻度的腹泻或过敏的婴儿。

(3)完全水解奶粉:适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。

(4)元素配方奶粉:适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。

3、早产儿配方奶:

适用:早产儿

主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用,还要加脂肪酸。

哪种婴儿奶粉好

新生婴儿哪种奶粉好

1、选对成长阶段

首先要针对宝宝的成长阶段选择,因为处在成长期的宝贝,消化能力不同,每个阶段所需的营养比例也不相同。婴幼儿配方奶粉一般分别3个阶段,0~12个月的婴儿可选用1段婴幼儿配方奶粉;12个月以上至36个月的幼儿可选用2、3段婴幼儿配方奶粉。

2、选择亲和人体的

母乳是最亲和人体的,它的营养成分及利于被人体吸收等优点一直被世界推崇,这些都正在被科学家所解密或破译。妈妈们选择奶粉时就要选择最亲和人体母乳配方的奶粉。

3、选择适合成长发育的

质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓。妈妈要观察所选奶粉是否符合以上标准。实际上真正好品质的奶粉都是比较容易融于水的。奶粉的味道也比较适中,太甜容易导致宝宝偏食。就像启赋奶粉,它不含蔗糖,口感也比较自然,宝宝也会比较喜欢。

4、选择有品牌保证的

妈妈在购买产品时,建议可以先从奶粉的品牌来选择,这样基本不会选错。而且,大公司大品牌的奶粉质量,通常都比较会有保证。毕竟宝宝成长是大事,还是要选择可靠的奶粉品牌。

5、冲泡奶粉注意点

冲调配方奶时,应严格按照说明比例冲调,不能为了增加营养而冲配太浓,如果浓度过大,水分就减少,会加重宝宝肾脏负担。

新生婴儿哪种奶粉好

以上就是婴儿奶粉选择的介绍,家长在给宝宝选择奶粉的时候要注意选择安全、值得信赖的大品牌,不要买到劣质奶粉了哦。

【三】婴儿奶粉过敏有什么症状-育儿知识

母乳过敏很特别吗? 其实,母乳过敏是一个比较常见的现象,有些宝宝不严重,仅仅表现为轻微湿疹,打嗝、腹泻,不影响宝宝的生长发育,也就是小编们经常称的生理性腹泻。很多宝宝随着年龄的增大,就会逐渐多了母乳耐受,不再过敏。 但有些宝宝就没。

如果你的宝宝出现了消化道症状比如呕吐、腹泻、便秘、拒食、严重胃食管反流等情况,就要开始注意了。有这些症状时,赶紧带宝宝就医,做相应检查!

小编儿子之前喝奶粉过敏,身上起湿疹。听朋友介绍在国际妈咪上代购的纽康特奶粉,喝着挺不错,小编儿子喝奶粉特别容易过敏,给他买奶粉也挺麻烦。

宝宝喝奶粉有什么反应是过敏

有以下方面: 1、皮肤方面:会有儿童特应性皮炎或者湿疹、唇周或眼睑部水肿、大部分会出现荨麻疹等。 2、呼吸方面:会出现喘息、频繁咳嗽流涕、鼻炎等。 3、胃肠道方面:会有拒奶、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、粪便中带血等症状出现,少部份的牛奶。

1 腹泻腹痛、拒奶 这是宝宝奶粉过敏最常见的症状,一般宝宝对一种奶粉持续性拒绝或是腹泻较严重的,最有可能就是对该奶粉过敏。 这方面具体的表现有: 拒奶、腹泻腹痛、呕吐、腹胀、大便中带血、便秘等等。 2 皮肤瘙痒、唇周及眼脸部水肿 宝宝奶。

宝宝对奶粉过敏常见的症状一般有以下方面: 1.皮肤方面:会有儿童特应性皮炎或者湿疹、唇周或眼睑部水肿、大部分会出现荨麻疹等。 2.呼吸方面:会出现喘息、频繁咳嗽流涕、鼻炎等。 3.胃肠道方面:会有拒奶、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、粪便中带血。

宝宝对奶粉过敏有哪些症状

你的宝宝脸上长的可能是湿疹,建议去医院的皮科确诊。湿疹是孩子过敏的表现,如果程度较轻可以不用治疗。如果湿疹较重可以涂湿疹膏治疗。 婴儿湿疹,又称“奶癣”,中医古籍也称“胎癣”。是发生在婴儿头面部的急性或亚急性湿疹,一般情况下,可在短。

如果食用奶粉之后,身体出现瘙痒或长疙瘩、红肿等不适,可能是过敏症状,应该远离过敏原为好。

什么是防过敏奶粉 防过敏奶粉,亦称低敏奶粉,就是部分水解蛋白的婴儿奶粉,通过专门的蛋白水解工艺,把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白,从而减少宝宝过敏的风险。 通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链,以降低蛋。

牛奶蛋白质过敏的症状可能在宝宝出生的开始的几个月出现。婴儿宝宝可能在吃奶后立刻出现症状,也可能在摄取了牛奶蛋白质后的7-10天才出现症状。 常见的是出现后者情况。其中的症状包括大便稀松带血丝、呕吐、不想吃东西、疝气和出现皮疹等。 这。

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